検収室

検収室

検収室は、給食室の関所です。いろいろﾁｪｯｸします。

朝一番に水質検査をし、確認・記録します。

食材が納品されると品質・量・産地温度・賞味期限などいろいろとチェックし記録します。

泥物は、この部屋ですべて落とします。

左の機械は、ジャガイモなどをきれいに洗う機械です。

部屋の中を塩素タオルで消毒

パススルー冷蔵庫
業者から納品された容器を移し替えてしまう冷蔵庫です。