練馬区立関町北小学校

中華風

・中華風まぜごはん
・中華野菜いため
・五目スープ
・牛乳
535kcal

「中華風まぜごはん」は、もち米を少し加えていて、おこわのようなモチモチ感と、ごま油の香りを感じられるごはんです。
野菜炒め、五目スープにも共通して使っている油が、ごま油です。ごま油はごまを炒って、しぼった油で、琥珀色をしています。こうばしい香りがし、特に中華料理には欠かせないです。仕上げに少量を使うのが一般的で、今日も料理の仕上げに少し使い、風味をよくしています。
よくかんで、味わっていただきましょう。



【給食】 2024-02-22 12:03 up!

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