献立名　　　　　　　　　　　麦ご飯
　　　　　　　　　　　　　　厚揚げのハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　さつま汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、給食室の手作りハンバーグの献立です。いつものハンバーグは、ひき肉とみじん切りの玉ねぎを使って作っています。今日は、玉ねぎを使わずに、豆腐の仲間の「厚揚げ」を細かくしたものと、ひき肉を使って作りました。
　厚揚げが入ることで、骨や歯を丈夫にする栄養素であるカルシウムや、貧血を予防する鉄分をたくさん摂ることができます。
　玉ねぎが入らなかった分は、代わりの野菜の大根でおろしソースを作ってかけるようにしました。