献立名　　　　　　　　　　　昆布ご飯
　　　　　　　　　　　　　　焼きししゃも
　　　　　　　　　　　　　　大根のゆかり和え
　　　　　　　　　　　　　　じゃがもちスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、海藻の一種である昆布が入った混ぜご飯の献立です。
　昆布をよく食べる沖縄県では、長生きをする人が多いと言われています。というのも、昆布には病気を予防する栄養素がたくさん含まれているからです。昆布特有のヌルヌルも、「アルギン酸」と言って、体に良い働きをしてくれます。
　今日は、昆布の他にも、豚肉やさつま揚げなど、いろいろな食材が使われています。