今日の献立

麦ご飯、鮭とコーンの揚げ物、バンサンスー、牛乳

今日の主菜は、鮭とコーンの揚げ物です。玉ねぎ、にんじん、コーンなどの野菜を炒めました。そこに、油でカリッと揚げた鮭とじゃがいもを合わせ、最後に、いんげんを加えました。揚げた鮭とじゃがいもが香ばしく、野菜の食感も楽しめます。いろどりもきれいで、とろみがついた甘辛の味付けなので、食べやすく、ごはんが進みます。
バンサンスーは、にんじん、きゅうり、もやしに春雨を加えました。野菜のシャキッとした食感と春雨のツルッとした食感を楽しみながら、酸味とごま油の風味が効いたドレッシングで、さっぱりいただけます。
今日も、しっかり食事をして、元気に過ごしましょう。