4月17日 給食今日は、きよみオレンジついてお話します。 きよみオレンジは温州みかんに 宮川早生 と トロピタオレンジ をかけ合わせて ダンゴール と言いますが清見オレンジと呼ぶのが一般的です。1979年に登録され3月から4月が旬になります。 今日は季節の食べ物クイズの日です。 カレーライスについての問題です。 問題、カレーライスに使われるカレー粉はどこの国の発明でしょうか? 1番インド、2番イギリス、3番日本 正解は2番のイギリスです。 カレーはインドの家庭でそれぞれの味で食べられていましたが、使われていたスパイスを混ぜ合わせて「カレー粉」を発明したのはイギリス人です。そして明治の初めごろ、イギリス人が日本にカレー粉を伝え、その後日本のお米に合うようにカレー粉に小麦粉でとろみを付けたり、福神漬けやらっきょうをそえるなど、日本独自の食文化に進化していきました。 そばやうどんの煮汁にカレー粉を混ぜた「カレー南蛮」やカレーを生地で包んで揚げた「カレーパン」は日本人の発明です。 以上、今日の給食ついてお知らせしました。 |
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