今日の献立　ご飯　牛乳　山賊焼き　野菜炒め　粕汁

今日は長野県の郷土料理です。長野県といえば野沢菜漬、給食では野沢菜炒めを出します。長野県では冬になると田畑から青物はひとつも取れなくなるため晩秋に大量に保存用の漬物を仕込みます。野沢菜漬は県を代表する二大漬物の一つであり、信州には欠かせない食材となっています。野沢菜漬けはそのまま食べたり、おにぎり、おやき、パスタなどいろいろな料理で美味しく食べることが出来ます。ぜひ食べてみてください。