わかめごはん
牛乳
切り干し入り卵焼き
冬野菜の豚汁





　「冬野菜」を食べるなら、冬の時期が旬の野菜がおすすめです。
　旬の時期は、収穫量が自然と増えるので、スーパーでもお手頃な値段で買いやすくなります。また、同じ野菜でも、旬の時期に取れた野菜の方がおいしいと言われています。たとえば、大根は品種改良されていて1年中食べられる野菜ですが、本来の旬は冬です。冬に取れる大根は他の季節に比べて水分が多い上に甘みがあるというメリットがあります。「冬野菜」を食べるなら、安い上に味もおいしい冬の時期が望ましいですね。
　今日は「冬野菜」の大根や白菜、ほうれん草などが入った「豚汁」を作りました。