青大豆と昆布のご飯、イカのネギ味噌焼き、五目汁

　青大豆は緑色をした大豆です。普通の大豆に比べてあまみが強いのが特徴です。その甘さを生かして、和菓子やうぐいすきな粉を作るのに使われています。今日は昆布などの具といっしょにご飯にまぜました。