＜献立＞
・高菜めし
・牛乳
・タイピーエン
・たけのこのひこずり
・冷凍パイン

＜熊本県の郷土料理＞
　今日は熊本県の郷土料理の献立でした。
　タイピーエンはエビ、イカなどの魚介類、豚肉、キャベツ、たけのこ、きくらげと、たっぷりの春雨が入っている、具だくさんのスープです。魚介や豚肉からの旨味を吸った春雨が美味しさのポイントです。熊本県では給食にもよく登場する、人気の郷土料理のひとつだそうです。
　たけのこのひこずりは、角切りに切ったたけのことこんにゃくを甘めの味噌で味付けした料理です。