＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・ぶりの幽庵焼き
・ひじきのさっぱり和え
・生揚げの味噌汁

　ぶりの幽庵焼きは、ぶりに柚子の果汁、みりん、しょうゆで下味をつけて、オーブンで焼きました。柚子の爽やかな香りがほのかに感じられます。
　ひじきのさっぱり和えは、ひじき、もやし、人参、枝豆、コーンをドレッシングで和えました。ひじきは煮物も美味しいですが、サラダにしても美味しい食材です。