３月１日（水）の給食
・大豆入りひじきご飯 ・牛乳 ・生揚げの肉みそがけ ・いも煮 ・デコポン ＜３月の給食目標は「１年間の給食を振り返ろう」です。＞ クラスで協力して給食準備ができましたか？好ききらいせず食べることができましたか？正しい姿勢でよくかんで食べることができましたか？今年度の給食も残り１５回です。良い点は続けられるように、できなかったところは見直していきましょう! ２月２８日（火）の給食
・サーモンクリームスパゲティ ・牛乳 ・キャベツとコーンのソテー ・いちご（静岡県産 きらぴか苺） ＜サーモン＞ 今日使っている魚は「トラウトサーモン」です。養殖といって、食べることを目的に育てられた魚なので、旬はなく、味も常に同じで、大きさもそろいやすいそうです。色がきれいなオレンジ色でしっとりしていておいしいです。今日はクリームスパゲティに入れました。味わって食べましょう! 児童からは「サーモンがしっとりしていて、クリームと合い、スパゲティがおいしかったです。」と感想をもらいました。 ２月２７日（月）の給食
・四川豆腐丼 ・牛乳 ・春雨の中華炒め ・おかしなおかしな目玉焼き ＜四川豆腐丼＞ 「四川」とは中国の地域の名前です。四川料理といえば辛い料理が有名ですが、給食では辛みを少なめにして、食べやすいように作っています。今日はトウバンジャンとラー油という調味料を使って少し辛みをつけました。ご飯と一緒に食べましょう！ ２月２４日（金）の給食
・ご飯（北海道産「きたくりん」） ・牛乳 ・味噌カツ ・ボイルキャベツ ・厚揚げと野菜の具だくさん汁 ＜味噌カツ（愛知県の郷土料理）＞ 豚カツにみそダレをかけた料理です。八丁味噌という愛知県で作られている色のこい味噌を使うのが特徴です。今日は八丁味噌、砂糖、しょうゆ、酒をあわせてみそダレを作りました。あまめのタレがとってもおいしいです！ ２月２２日（水）の給食
・ガーリックフランス ・牛乳 ・ハンガリアンシチュー ・ほうれん草のサラダ ＜ハンガリアンシチュー＞ 牛肉と野菜とパプリカ粉を入れて煮込んだハンガリーという国の料理です。今日は豚肉を使って作りました。パプリカ粉は「パプリカ」という唐辛子の仲間から作られます。赤い色をしていますが、辛くなく、料理の色付けや風味付けに使われます。 ２月２１日（火）の給食
・ご飯（新潟県産 魚沼こしひかり） ・牛乳 ・たらの西京焼き ・青菜と油揚げのしょうゆ炒め ・のっぺい汁 ＜のっぺい汁＞ 鶏肉やにんじん、さといもなどの季節の野菜を煮込んだ汁物です。汁にとろみをつけているのが特徴です。今日はさといもとでんぷんでとろみをつけています。体が温まり、寒い季節にぴったりです。 ２月２０日（月）の給食
・豚肉しぐれ煮ご飯 ・牛乳 ・野菜のからし和え ・打ち豆汁 ・せとか ＜せとか＞ 平成生まれの新しい品種の果物です。香りや食感のよい品種をかけ合わせて作られたので「柑きつの大トロ」と言われるぐらい、濃厚な味、とろける食感、華やかな香りが特徴です。薄皮は薄くて食べやすいので、薄皮ごと食べられます。 ２月１７日（金）の給食
・青菜茶飯 ・牛乳 ・おでん ・三色みそ炒め ・いよかん ＜いよかん＞ 愛媛県でたくさん作られている果物です。愛媛県は昔、「伊予の国（いよのくに）」と呼ばれていたことから、「伊予柑（いよかん）」という名前が付いたそうです。 さわやかな香りと、ほどよい甘酸っぱさが特徴です！今日のいよかんも愛媛県産でした。 ２月１６日（木）の給食
・ご飯（兵庫県産「丹波こしひかり」） ・牛乳 ・さばの香味焼き ・野菜のおかか炒め ・かぶの味噌汁 ＜かぶ＞ 冬から春にかけてが旬の野菜です。普段食べているのは根ではなく、茎の一部です。葉っぱも栄養たっぷりで、食べることができます。今日は味噌汁に入れました。旬のかぶを味わって食べましょう！ ２月１５日（水）の給食
・焼肉ガーリックライス ・牛乳 ・はるさめスープ ・みかん ＜焼肉ガーリックライス＞ ガーリック風味のピラフに焼肉の味付けをした豚肉、玉ねぎ、にんじん、小松菜をのせていただきます。豚肉には疲れをとってくれる「ビタミンＢ１」がたくさん入っています。ビタミンＢ１は玉ねぎやにんにくと一緒に食べると体への吸収がよくなります。しっかり食べて疲れを吹き飛ばしましょう！ 児童からは「焼き肉ガーリックライスがとてもおいしかったです。あまりお肉は好きじゃないけれど、焼き肉ガーリックライスのお肉はとてもおいしかったので、また食べたいです。」と嬉しい感想をもらいました。いろいろな味を経験して、好きな食べ物や味が増えるといいなと思います。 ２月１４日（火）の給食
・ココア揚げパン ・牛乳 ・チキンポトフ ・ジャーマンポテト ＜ココア揚げパン＞ 高い温度の油でさっと揚げたパンにココアと砂糖をまぶして作りました。外側はカリッと、中はふわふわのパンに、あまくて、ちょっぴり苦いココアの味がとってもおいしいですよ！ ２月１３日（月）の給食
・ご飯（青森県産「あさゆき」） ・牛乳 ・いかのねぎ味噌焼き ・はす入りきんぴら ・五目汁 ＜いか＞ 今日のいかは青森県産の「ムラサキイカ」という種類です。全長６０ｃｍくらいまで成長する、とても大きないかです。 今日はねぎ、しょうが、味噌、砂糖、酒、みりん、すりごまで味付けして焼きました。やわらかくて食べやすいです。 ２月１０日（金）の給食
・ご飯（青森県産 あさゆき） ・牛乳 ・鶏肉とコーンの揚げ煮 ・わかめの味噌汁 ・ぽんかん ＜ぽんかん＞ １〜２月が旬の果物です。ぽんかんは香りと甘みが強いのが特徴です。皮がむきやすく、薄皮もやわらかいので、そのまま食べられます。タネが入っていることが多いので、気を付けて食べましょう。 児童から「ぽんかんが甘くておいしかったです。」と感想をもらいました。鶏肉とコーンの揚げ煮もクラスで好評だったそうで嬉しいです。 ２月９日（木）の給食
・こぎつねご飯 ・牛乳 ・ししゃもの青のり焼き ・三平汁 ＜三平汁（北海道の郷土料理）＞ みそやしょうゆを使わずに、塩づけの魚で味付けした汁物です。昔の北海道ではみそやしょうゆは本州から運ばれてくる貴重品だったため、料理の味付けは塩が中心でした。今日は塩鮭を入れて作った三平汁です。体が温まりますよ！ ２月８日（水）の給食
・エビピラフ ・牛乳 ・カラフルソテー ・ひよこ豆のスープ ＜エビ＞ クルマエビ、ボタンエビ、イセエビなどエビにはいろいろな種類がいて、全部でなんと３０００種類いるそうです。今日は「バナメイエビ」という種類のエビを使っています。 さっとゆでて、お酒をふってから調理することで、くさみがとれて、よりおいしくなっています！プリプリした食感とうまみを味わって食べましょう！ 児童から「エビピラフのエビがプリプリしてておいしかった。」と感想をもらいました。 ２月７日（火）の給食
・ジャージャー麺 ・牛乳 ・華風大根煮 ・パインとさつまいものパイ ＜パインとさつまいものパイ＞ 見た目は揚げぎょうざのようですが、あまいデザートです。蒸してつぶしたさつまいもに、みじん切りにしたパイナップルの缶詰を混ぜて、ぎょうざの皮に包み、油でカラッと揚げました。前回、７月に作ったときよりもパイナップルの量を増やしました。よりパイナップルのあまずっぱさを感じてもらえると思います！ 児童から「ジャージャー麺とパインとさつまいものパイがとてもおいしかったです。さつまいもの中にあまずっぱいパインの味がしておいしかったです。」と感想をもらいました。 ２月６日（月）の給食
・チキンカレーライス ・牛乳 ・ツナと大根のサラダ ＜よくかんで食べよう＞ 今月の給食目標は「よくかんで食べよう」です。よくかんで食べると食べ物の味がおいしく感じられたり、虫歯を予防したり、消化を助けたりと、良いことがたくさんあります。 よくかんで食べるために、１、ひと口分を少なくする。２、牛乳で流し込まない。３、飲み込む前にさらに数回かむ。といったことを意識してみましょう！ ２月３日（金）の給食
・やこめ ・牛乳 ・高野豆腐の含め煮 ・いわしのつみれ汁 ＜節分＞ 今日は節分です。豆まきをしたり、玄関にいわしの頭をかざって、鬼を追い払います。 今日の給食は節分にちなんで、大豆といわしを使った献立です。 「やこめ」は大豆を入れた混ぜご飯です。汁には給食室で手作りした、いわしのつみれが入っています。 児童から「今日の給食で一番おいしかったのは、いわしのつみれ汁です。いわしがおいしかったです。」と感想をもらいました。 ２月２日（木）の給食
・ご飯（秋田県産「サキホコレ」） ・牛乳 ・鮭の南部焼き ・浅漬け野菜 ・だまこ汁 ＜郷土料理＞ 南部焼きとはごまをまぶして焼いた料理で、岩手県の郷土料理です。今日は鮭の南部焼きです。だまこ汁はご飯ををつぶして丸めた「だまこ」というだんごが入った汁物です。秋田県の郷土料理です。東北地方の郷土の味、ぜひ味わって食べてください。 ２月１日（水）の給食
・チキンライス ・牛乳 ・野菜オムレツ ・ＡＢＣスープ ＜チキンライス＞ チキンライスは赤くきれいな色にするために、パプリカパウダーを入れてご飯を炊きました。赤く炊きあがったご飯に、ケチャップで炒めた具を混ぜて作りました。 おいしさのポイントはべチャッとならないように、具の水分を少なめに仕上げることです。今日は玉ねぎを炒めた後、水分を一度切ってもらい、ケチャップを入れた後も時間をかけて炒めることで、水分を飛ばしてもらいました。 写真2枚目はご飯と具を混ぜ合わせているところです。 児童からは「チキンライスが好きなので、出てうれしかったです。給食、全部おいしかったです。」と感想をもらいました。 他にも「ＡＢＣスープがおいしかったです。ＡＢＣスープに入っているマカロニで自分の名前をさがしたりするのもいいなと思いました。ふつうに食べてもおいしいし、いろいろな英語をさがしたりできて、ＡＢＣスープがとても好きになりました。」と素敵な感想をもらいました。 |
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