校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
４月２６日給食
・パエリア ・鶏肉のトマト煮 ・小松菜サラダ ・牛乳 でした。 今回の給食はパエリアです。 パエリアはスペインの郷土料理で、 スペインのバレンシア地方の言葉で「フライパン」という意味があります。 その名の通り、大きなパエリア鍋に生米と魚介などの具材を入れて 一緒に炊き込んで作るのが特徴です。 今回の給食では色付けと風味づけとしてサフランも加えたので 旨みたっぷりの本格的なパエリアになりました。 4月２７日給食
・鶏ごぼうご飯 ・生揚げと春野菜の含め煮 ・打ち豆汁 ・牛乳 でした。 今回の給食は生揚げと春野菜の含め煮です。 含め煮には、春野菜の生たけのこ、ふき、さやえんどうを使用しました。 ふきは春が旬の山菜で、春野菜特有の香りやほろ苦い味わいが特徴です。 すこし大人な味わいで生徒たちが食べてくれるか心配だったのですが 意外にも美味しかったという感想が多く、好評でした。 4月２５日給食
・ココアパン ・フレンチサラダ ・かぼちゃシチュー ・牛乳 でした。 ココアはチョコレートと同じ材料のカカオ豆を炒って粉にしたものです。 カカオ豆は昔、貨幣としても利用されていたほどの貴重品で、 「テオブロマ・カカオ」という学名に使われている テオブロマとはギリシャ語で「神様の食べ物」という意味があります。 ほんのり甘いココアパンは生徒からも人気がありました。 ４月２２日給食
・あんかけ焼きそば ・大学芋 ・えのきのすまし汁 ・牛乳 でした。 今回のあんかけ焼きそばには、１１種類もの具材が入っています。 多くの種類の食材が入っていることにより、 それぞれの旨みが染み出して美味しくなることはもちろん、 様々な栄養素を摂れて、１品でもバランスのよい食事になります。 具だくさんでボリューム満点のあんかけ焼きそばでしたが どのクラスもよく食べていました。 ４月１９日給食
・高野豆腐のそぼろごはん ・みそじゃが ・野菜椀 ・牛乳 今日の給食は高野豆腐のそぼろごはんです。 高野豆腐は凍り豆腐とも呼ばれている食材で、 豆腐を凍らせて作る日本に古くからある保存食です。 出汁で戻すと水分をいっぱい吸って、旨みたっぷりの料理になります。 かつお節やしいたけの出汁も感じられるメニューです。 ４月２０日給食
・麻婆豆腐丼 ・ひじきサラダ ・でこぽん ・牛乳 でした。 今回の給食のくだものはデコポンです。 ヘタの部分がこぶのように出っ張っているのが特徴の柑橘類で 皮も柔らかくとても食べやすい品種です。 デコポンというのは品種名ではなくブランド名で 不知火という品種の中でも 糖度１３％以上、酸度１％以下の甘いものだけが デコポンという名前を名乗ることが出来ます。 ４月２１日給食
・たけのこごはん ・ししゃもの磯辺揚げ ・呉汁 ・牛乳 でした。 今回の給食はたけのこごはんです。 たけのこごはんには、この春に採れた新たけのこを使用しました。 たけのこは竹の地下茎から生えた新芽部分を収穫したものです。 成長がとても早く、１０日（一旬）もすると竹になってしまうため、 「筍」という漢字を書くのだそうです。 今の時期ならではの春の味覚を味わえた給食でした。 4月１８日給食
・春キャベツのホイコーロー丼 ・青梗菜のスープ ・オレンジゼリー ・牛乳 でした。 今回の給食はホイコーロー丼です。 今回のホイコーロー丼には約１０ｋｇ近い春キャベツを使いました。 今が旬の春キャベツは柔らかくみずみずしい食感が特徴ですが、 その一方で給食のような大量調理ではその水分の多さから 水っぽくなりすぎてしまうのが悩みどころでもあります。 今回の給食では味が薄くならないよう、 調理員さんが工夫しながら作ってくれたおかげで ほぼ全クラス完食してくれていました。 ４月１５日給食
・豆入りミートソーススパゲティ ・ひじきサラダ ・清見オレンジ ・牛乳 でした。 今回の給食の果物は清見オレンジです。 清見オレンジはオレンジのような爽やかな香りと みかんのような柔らかな甘みが特徴の柑橘類です。 果物には体の調子を整えるビタミンCがたくさん入っています。 給食以外にも日頃から果物を食べるように心がけましょう。 ４月１４日給食
・親子丼 ・ツナドレサラダ ・大根とわかめの味噌汁 ・牛乳 でした。 今回の給食は親子丼でした。 卵は完全栄養食品とも呼ばれているほど、栄養豊富な食品です。 筋肉などの体を作るために必要なたんぱく質やビタミンなど 様々な栄養が含まれています。 今回の親子丼には、１人約１個分の卵を使用しました。 しっかり食べて、丈夫な体を作って欲しいと思います。 ４月１３日給食
・ハッシュドポーク ・オニオンドレッシングサラダ ・抹茶ミルクプリン ・牛乳 でした。 今回の給食はハッシュドポークです。 ハッシュドポークはトマトや野菜を煮込んで作った デミグラスソースのルウをご飯にかけて食べる料理です。 練馬区の給食では基本的に全てを手作りにするきまりがあるため、 今回のハッシュドポークも市販のルウは使っておらず、 ブイヨンやブラウンルウもすべて給食室で作っています。 今回の給食は食べやすいメニューだったこともあり、 どのクラスもよく食べていました。 ４月１２日給食
・きなこトースト ・野菜のガーリックソテー ・春野菜のクリーム煮 ・牛乳 でした。 今回の給食は春野菜のクリーム煮です。 クリーム煮の中にはアスパラガスと春キャベツ、 新にんじんといった春野菜がたっぷり入っています。 春野菜はやわらかく、みずみずしいのが特徴で 厳しい冬を乗り越えたため、栄養も満点です。 旬の春野菜をしっかり食べて、 新生活のためのエネルギーを養いましょう。 ４月１１日給食
・桜入りちらし寿司 ・魚の照り焼き ・お吸い物 ・牛乳 でした。 今回から１年生も給食が始まりました。 これに合わせ、今回の献立は入学・進級お祝い給食です。 ちらし寿司のご飯は桜の塩漬けと一緒に炊いて、 春らしい見た目にも鮮やかなお祝いメニューにしました。 また、お吸い物には祝の文字が入ったなるとが入っています。 １年生は中学生サイズの給食にまだ慣れないかと思いますが しっかり食べて、勉強や部活のためのエネルギーを蓄えていきましょう。 4月８日給食
・ポークカレーライス ・福神漬け ・パリパリサラダ ・牛乳 でした。 今年度も給食がスタートしました。 新年度一発目の給食はカレーライスです。 新しい教室、新しいクラスメイトでバタバタの給食準備でしたが、 人気メニューのカレーライスということもあり、 どのクラスもほぼ完食の幸先の良いスタートです。 美味しい給食が提供できるよう給食室一同頑張りますので １年間、どうぞよろしくお願いいたします。 |
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