展覧会へつづく道。
作品が続々と仕上がり、 会場の体育館には順次作品が搬入されています。 そんな折、１年生が造形活動の一環で 正門から会場までの道を装飾しました。 色チョークを持ち… 「展覧会が楽しみだな」「展覧会へようこそ」 という気持ちで描いたそうです。 さあ、普段の体育館とは異なり、 どのような世界が待っているのでしょうか。 当日をどうぞご期待ください。 ２月９日の給食です。
こしがしっかりしているんです。 だからおいしいんです。 出汁は大根も入っているので、控えめな味。 でも天ぷらがこってりしているので、合うんです。 今日もおいしくいただきました。 今日は、朝からとてもいい天気。 外での学習活動に最適でした。 遠くを眺めると…。真っ白な富士山が輝いています。 地域にお住いの方が、 屋上で富士山を眺めたい とのお申し出があったほど。 あいにくこのような時期ですので、 先ほど撮影した富士山でお許しいただければと思います。 ２月８日の給食です。
根菜？調べました。 土の中で育つものは広く「根菜」と区別されるようです。 そう考えると、今日の給食 じゃがいも、ごぼう、にんじん、だいこん、れんこん… 名前の通り、根菜がたくさん入った味噌汁でした。 根菜は、食物繊維やビタミンが豊富です。 最近、おなかの調子がよくない人がおります。 今日の給食でおなかの調子がよくなるといいですね。 根菜のさまざまな歯ごたえで 今日もおいしくいただきました。 ２月５日の給食です。
今月１１回ある６年生のリクエスト献立の１つです。 バターや砂糖は控えめ。 でも牛乳や卵でパンはしっとりとして とてもおいしくいただきました。 さすが人気メニューです。 各種食物アレルギーに対応した給食を 正確に提供するため、 担任は手渡しで、各階で控える調理員さんから、 その日の一式を受け取ります。 受け取った一式は、そのまま本人の机上へ。 おいしく、そして安全にいただくために、 注意をしています。 ２月４日の給食です。
カレーはスパイスや野菜の酸味など複雑な香りが食欲をそそります。 いただく前からお増やし希望が多い理由が分かります。 いただけば、甘みと少しの辛味、そして生姜のぴりぴり。 気を付けないと、カレーだけが進み、サラダを忘れてしまいそうです。 食後はポンカン。 一粒舌の上に乗せまして腹内へ納めますると… 薫風喉より来たり。口中微涼を生ずるが如し…。 さっぱりと食事を終えることができました。 今日は天気が良く、外で体育日和です。 子どもたちは気持ちよく走っていました。 おいしい給食でエネルギーチャージです。 ２月３日の給食です。
お、効いてる！ 口にしたとたん、にんにくの香りが先行しました。 醤油もいつもよりしっかりしみ込んでいます。 これもまたいいお味。 手作りならではです。 今日は水曜ですが、いつもと異なり、月火と同じ通常時程です。 このように時程が異なる日もありますが、 常に、いただく時ベストなコンディションなのは 手作りだからですね。 今日もおいしくいただきました。 ２月２日の給食です。
今日は節分。 朝からお魚のにおいが…。いわしです。 ぷりっぷりのいわしは骨までやわらか。 でも煮崩れしておらず、きらきらした皮や身の形がそのままです。 梅の酸味と香りが食を一層進めました。 そして、なかなかハードな名前のご飯。 大豆たっぷりのご飯でした。 しらす干しも入って、歯ごたえがとてもよいご飯でした。 いわしと大豆。 これで石東小の子どもたちにおには来ないでしょう。 ２月１日の給食です。
「キャロット」ライスですが、 にんじんは主張しすぎず、少し細かめ。 にんじんはちょっと…という児童もこれなら大丈夫です。 お米と一緒に炊くことで、にんじんもそしてご飯もいい色に。 ちょっと塩味、バターの香り。 これだけでもどんどん食が進みます。 かかったソースは塩味と甘みのバランスがよい、なめらかソース。 大豆入りで食感もよかったです。 ソースだけを増やしてもらう児童がいたほどです。 今日も、おいしくいただきました。 １月２９日の給食です。
なじみのないいい香りが給食室から…。 今日は青森県産黒毛和牛を使った牛丼でした。 給食で牛肉を扱うのは、まずありません。 今回、その扱いがなかなか難しいことを、初めて知りました。 まずお肉のみを炒め、一旦火から遠ざけました。 油分が出すぎて身が崩れないようにするためです。 それからお野菜を入れ、お肉を戻し…。 余分な油や灰汁を取り除きました。 そして、冷めないように給食時間開始の時刻に合わせて各階へ。 せっかくの牛肉を使った献立です。 おいしくいただくために、 調理員さんがたくさん工夫をしてくださいました。 お陰で、噛めば噛むほどうま味がじゅわっと。 すべてのことに感謝をして、おいしくいただきました。 １月２８日の給食です。
またやってしまいました…。 袋に入ったじゃがいもを油の中にさらさら…。 ではありませんでした。 「ちがいますよ。６０数ｋｇのじゃがいもを、こう、１こずつ…」 栄養士さんが、身振りで作り方を教えてくださいました。 だからじゃがいもの風味がしっかり。 小さいものから大きいものまでいろいろ。 まさに手作り。 想像通り、どの学級でもお増やし希望の子がたくさん。 おいしくいただきました。 校内の流しには、液体せっけんが置かれています。 「空いた入れ物は、ありませんか。」 と定期的に保健委員会の児童が回収、交換をしてくれています。 廊下の流しだけでなく特別教室や職員室まですみずみ。 学校のみんなで衛生に取り組んでいます。 １月２７日の給食です。
「わかめスープ」なのでは…？ いえいえ、単なるワカメではなく、 茎ワカメも入ったスープでした。 一口めでそれがすぐ分かりました。 茎の部分はこりこりと食感がとてもよく、 味も歯ごたえも楽しむことができました。 今日もおいしくいただきました。 １月２６日の給食です。
地産地消シリーズです。 八丈島近海で獲れたムロアジを使ったそうです。 ムロアジのうま味、味噌の香り、適度な歯ごたえ とてもおいしくいただきました。 （そうそう、サラダに入っている糸寒天も伊豆諸島産でした。） 栄養士さんが各教室にお手紙を書く時があります。 使った食材について、行事食について、 調理員さんからのメッセージ、いただき方や注意など 温かい言葉が書かれています。 声を出して読まずに伝える方法として、 ICT機器を利用して、手紙の内容を伝えています。 １月２５日の給食です。
「全国学校給食週間」のお話がありました。 給食だより１月号にも掲載しましたが、 学校給食は１８８９年（明治２２年）に 山形県の小学校で始まりました。 当時の給食は、 おにぎり、お漬物、そして焼き魚 といった簡単な献立だったそうです。 今日の献立は、それをモデルにしたのでしょうか。 ごまわかめご飯、野菜のポン酢和え、鮭の塩焼き、ひっつみじる。 ポン酢和えは、ほのかにゆずの上品な香りがしました。 また、塩加減が抜群の柔らかい鮭。 白玉団子入り、野菜と豚肉のうま味がたっぷりの汁物。 給食は進化しているのが分かります。 １００年以上も続く学校給食に感謝しながら、 今後もいただこうと思います。 １月２２日の給食です。
「今日は、一段とヘルシーですよ。」と栄養士さん。 八宝菜の「八」は「たくさん」の意。 確かにたくさんの具材が入っていました。 豆腐ににんじん、たけのこ、干ししいたけ、白菜、ねぎ、チンゲン菜、豚肉、えび、いか…。 ヘルシーです。 体に良いものをたくさん摂り入れました。 今日もおいしくいただきました。 ３学期になり、２年生もできることから 配膳の当番をするようになりました。１年生の時以来です。 今年度は大人が配膳をしていたのですが、 新たな学年に向け、少しずつ指導を始めています。 衛生面に気を付け、盛り付け方や分量を考えながら配膳するのも 大事な食育です。 学習は次の学年に向け、準備を始めています。 １月２１日の給食です。
豚肉、厚揚げ、干ししいたけなどの出汁がよく出ていて うま味たっぷりの煮物でした。 唐辛子も入っていたでしょうか。 ちょっとピリッときたのが、アクセントでした。 今日もおいしくいただきました。 子どもたちがいただく給食時間中は、ほっと一息の給食室ですが、 １３時を過ぎると、今度は洗い物で忙しくなります。 そんな中、食器を返しに行ったのですが、 みなさんわざわざ振り返り、笑顔の調理員さんでした。 この笑顔が、きっと 給食をいただく子どもたちの笑顔につながっているのだな、 と思いました。 １月２０日の給食です。
合う！ 大根とマーボーは合います。 大根なので、てっきり練馬オリジナルと思いきや、 調べてみると、そうでもありませんでした…。 このおいしさを知っている人が、他にもたくさんいたのですね。 よく刻まれたにんじん、干ししいたけ、たけのこ、ねぎ、 しょうがやニンニクの香り、味噌のこってり感、 そしてさっぱりした大根。 こってり、さっぱりの美味でした。 最低気温０．２度から始まった大寒の今日。 幸い日差しが温かく、子どもたちは校庭で のびのびと運動や外遊びを楽しんでいました。 いいお天気だと、笑顔や笑い声がいつもよりも多いように感じます。 とてもいいですね。 １月１９日の給食です。
ことこと煮込んで、作ったジャムです。 火を止めるタイミングが難しいジャム。 食パンの上でとろ〜り広がる、いい塩梅のとろみでした。 窓の外から入る光に当たると、きらきら輝いていましたよ。 味も甘すぎず、りんごの風味がしっかりと残るおいしいジャムでした。 今日もおいしくいただきました。 今朝７時台に給食室を見ると、調理員さんが野菜を切る姿。 そして９時頃に給食室を見ても、調理員さんが野菜を切る姿。 「今日は、切るものが多かったんですよ。」と調理員さん。 でき上がりを見みれば、それは明らか。 どんなに手間がかかっても、一つ一つ丁寧に作ってくださるので、 私たちはおいしい給食をいただくことができています。 １月１８日の給食です。
子どもたちに人気のカレーです。 朝からカレーを楽しみにしている子もいたほど。 カレーの力はすごいです。 今日のカレーは「冬野菜」カレーでした。 大根とほうれん草が入っていました。 カレーに大根？と一瞬身構えましたが、 食べてみると全く違和感なくいただくことができました。 大根が入っているのにも関わらず、味はしっかりこってり。 調理にコツがあるのでしょうね。 どのクラスも、子どもたちはその字の通り「黙々と」食べていました。 今日もおいしくいただきました。 １月１５日の給食です。
「甘い…。」 寒くなると、野菜は甘くなると言われますが、 今日のキャベツは本当に甘かったです。 たくさんの野菜のうまみやベーコンの香ばしさが その甘みを一段と引き立てていました。 今日もおいしくいただきました。 外は曇り空。昨日とは異なり、冷え冷えする一日でした。 一時おなかが痛いという児童が何人か。 でもどの子に聞いても 「給食は食べられそう。」 「給食は一通り食べられた。」 とのこと。 温かいスープで体を中から温められたらと思います。 ★ちなみに今日は１月１５日。 「いい・いちご」の日だから いちごが出たのかどうかは定かではありません…。 １月１４日の給食です。
たくあん？ 存在感のあるちりめんじゃこの後ろにちゃんとありました。 ゆかりの香り、じゃこのコク、そして、たくあんの歯ごたえと塩味。 ご飯の炊き加減も絶妙でした。 ご飯だけで食がどんどん進みました。 今日もおいしかったです。 さて、給食の配膳中、廊下では間の空いた列ができています。 子どもたちは全員着席をした後、 一旦廊下を通過して給食を取りに行きます。 列に並ぶある児童が後ろを向き、黙って腕を伸ばしていました。 何だろう？と思ったら、距離を測っているようです。 後ろの児童もよく分かっており、「うんうん」とうなずいています。 「ソーシャルディスタンス」への意識の高まりやその距離の量感が 身に付いてきているのだと、感心させられました。 |
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