今日の献立
　・ミルクパン
　・鮭のラビゴットソース焼き
　・カラフルサラダ
　・キャロットスープ
　・牛乳

　配膳されたトレーを上から眺めると、春の賑わいです。
　ラビゴットソースってどんなソースかなと思われた方のために・・・
　ラビゴットソースのラビゴット(ravigote) は、フランス語の
『ravigoter』(元気を出させる)に由来するのだそうです。野菜、香味野菜、ピクルスのみじん切りと調味料を混ぜ合わせて作ったもので、魚料理によく合うソースです。
　色だけ見るとパンプキンスープかな、キャロットスープかなと迷ってしまいますが、やさしい味わいのキャロットスープは、今日のメニューにぴったりです。