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今日の献立なあにかな! 2019.5.20

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今日の献立
 ・昆布ご飯
 ・擬製豆腐
 ・春キャベツのおひたし
 ・みそ汁
 ・牛乳

 並んでいる献立の中においしそうな卵焼きがあるな!と思ったら、『擬製豆腐(ぎせいどうふ)』でした。擬製豆腐は豆腐料理の一つで、裏ごししたり細かくしたりした豆腐に他の材料や調味料を混ぜて、型に流し込んで加熱したお料理です。やさしい味の擬製豆腐は、他の献立ともよく合います。
 やわらかな春キャベツを使ったおひたしは、今だけの味わいです。
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