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今日の献立なあにかな! 2019.6.20

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今日の献立
 ・鶏飯
 ・がね風(宮崎県)
 ・磯香和え
 ・お麩のすまし汁
 ・牛乳

 献立表を見て、『がね』って何だろうと思った方も多かったのではないでしょうか。宮崎県の一部では、カニのことを『がね』と呼ぶそうです。また宮崎県はサツマイモの産地です。サツマイモを千切りにして天ぷらのように揚げたお料理の形が『カニ』に似ていたので、この料理を『がね』と言うようになったそうです。サツマイモの甘みが郷愁を誘うおいしさです。
 
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