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今日の献立なあにかな! 2020.2.28

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今日の献立

 ・ご飯
 ・たらのみぞれ煮
 ・ごま和え
 ・具だくさん味噌汁
 ・牛乳

 『たらのみぞれ煮』の「みぞれ」とはおろした大根のことです。
 気象用語の「みぞれ」は、雪が空中でとけて、半ば雨のようになって降るものを指します。おろした大根を見ると、なるほどよく付けたものだと思うくらいぴったりのネーミングです。
 大根は冬が旬の野菜で、栄養価も高く、いろいろな食べ方ができる食材です。葉に近いほうが甘く、先にいくほど辛みが増すという特性を利用し、おいしいお料理にトライしてみてください。

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