９月１０日（木）
今日の献立
・牛乳
・ごはん
・鮭の幽庵焼き
・お浸し
・豚汁
　ゆずの香りが清々しい幽庵焼きは和食の焼き物の一つです。しょうゆ・酒・みりんの調味料にゆずやかぼすの輪切りを入れたものを魚に付けて焼いたものです。江戸時代の茶人で、食通でもあった北村祐庵が創案したそうです。