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今日の献立 2020.10.7

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10月7日(水)
今日の献立
・牛乳
・豚肉のコチュジャン丼
・中華風コーンスープ
 今日の豚肉のコチュジャン丼は新メニューです。コチュジャンとは、韓国発祥の調味料で、米やもち米に麹・粉唐辛子などを合わせて発酵させた味噌です。甘みとコクがあり、ビビンバに添えたり、チゲなどの鍋物、炒め物、和え物の調味などに幅広く使われています。
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