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5月20日(金)

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5月20日(金)
今日の給食
・牛乳
・親子丼
・ごま醤油おひたし
・抹茶ゼリー
 新茶の季節になりました。お茶には健康によい成分が含まれいて、世界からも注目されています。今日は抹茶を使った「抹茶ゼリー」を作りました。抹茶はきれいな緑色をしていてよい香りがします。

5月19日(木)

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5月19日(木)
今日の給食
・牛乳
・ご飯
・トックスープ
・プルコギ
 「トックスープ」は、韓国のおもちが入ったスープです。鶏ガラでスープをとり、野菜と鶏肉を入れて、素材の旨味を生かして作りました。
 「プルコギ」は韓国の肉料理で、甘辛い味付けが特徴です。「プル」には「火」、「コギ」には「肉」という意味があります。

5月18日(水)

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5月18日(水)
今日の給食
・牛乳
・コッペパン
・マカロニミートグラタン
・白いんげん豆と野菜のスープ
 「マカロニミートグラタン」は、ミートソースの中にマカロニを入れ、ピザチーズをかけてから、オーブンで焼いて作りました。
 今日使っているマカロニは「シェルマカロニ」という会の形をしたものです。かわいい形も楽しんでくださいね。

5月17日(火)

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5月17日(火)
今日の給食
・牛乳
・五目とりめし
・豆あじの南蛮漬け
・のっぺい汁
・ゆでそら豆
 「そら豆」は、春から初夏にかけて旬を迎えます。豆の仲間は、下に向かって伸びるものが多いですが、そら豆は、空に向かって上の方に成長します。このことから「そら豆」という名前がついたと言われています。

5月16日(月)

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5月16日(月)
今日の給食
・牛乳
・カレーピラフ
・コーンチャウダー
・フレンチサラダ
・デコポン
 5月も後半に入りました。今月の給食目標は「好き嫌いしないで残さず食べよう」です。苦手な食べ物でも、ほんの少しだけチャレンジしてみましょう。いつの間にか食べられるようになっていることもありますよ。

5月13日(金)

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5月13日(金)
今日の給食
・牛乳
・チリビーンズライス
・カントリーサラダ
 「カントリーサラダ」は、サラダの中で人気のあるメニューです。味付けには、酢、レモン汁、こしょう、砂糖、油で作ったドレッシングを使っています。ドレッシングにレモン汁が入ることで、さわやかな酸味のある味になります。よく噛んで味わってみましょう。

5月12日(木)

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5月12日(木)
今日の給食
・牛乳
・きのこピラフ
・白身魚の香草焼き
・コンソメスープ
 「白身魚の香草焼き」に使われている香草は、バジル、オレガノ、パセリです。また、にんにくを使って香りを付けています。よい香りがすると食欲も出てきますね。また、香りの効果で魚のくさみが消えて食べやすくなります。

5月11日(水)

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5月11日(水)
今日の給食
・牛乳
・こぎつねご飯
・豚汁
・よもぎ団子
 よもぎは春が旬です。公園や野原などによく生えていますね。とてもよい香りがします。「よもぎ団子」は、給食室で一つ一つ手作りしました。まぶしてあるのは、きな粉と砂糖です。味と香りを楽しんで食べましょう。

5月9日(月)

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5月9日(月)
今日の給食
・牛乳
・グリンピースご飯
・じゃがいものそぼろ煮
・和風じゃこサラダ
 グリンピースは、えんどう豆の未熟な種子(まだ若い種)です。とれたばかりのグリンピースは、柔らかく、とてもよい香りがします。お店では、さやつきグリンピースが売られていることもあります。家でさやむきをしてみるのもおすすめです。

5月6日(金)

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5月6日(金)
今日の給食
・牛乳
・チキンカレー
・コーンサラダ
・りんごゼリー

 チキンカレーは、辛さ控えめで食べやすくなっています。また、りんごゼリーのほのかな甘さ、つるんとした食感を楽しんでくださいね。

5月2日(月)

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5月2日(月)
今日の給食
・牛乳
・麦ご飯
・家常豆腐(じゃーじゃんどうふ)
・もやしとにらの炒め物
 「家常豆腐」は、中国の家庭料理です。「家常」とは「家でいつも食べる」という意味です。豆腐を揚げて作る厚揚げや野菜が入っているのが特徴です。今日はトーバンジャンというラー油を入れてピリ辛に仕上げました。白いご飯ともよく合う味付けです。
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