★学校給食の歴史・山形県郷土料理★
ごはん　鮭の塩焼き
菊入りのり和え　芋煮

今日から３０日まで、「全国学校給食週間」です。
学校給食は山形県の小学校で、貧しくてお弁当を持ってこられない子どもたちのために、無償で提供された昼食が始まりと言われています。
当時の献立は、具の入っていないおにぎりと、鮭の塩焼き、漬け物だけというシンプルなものでしたが、子どもたちはとても喜んで食べていたそうです。
今日は、その山形県で始まった給食の内容に合わせたメニューと、山形県を代表する食用菊を使ったのり和え、山形県を代表する郷土料理の芋煮を出しました。
優しさから始まった学校給食。この学校給食週間中は、学校給食について考えるきっかけとなってほしいと思います。

ターメリックライスクリームソース
人参ラペ

セルフフィッシュみそカツサンド
コーンチャウダー

キムチチャーハン　天津風たまご焼き
豆腐とやさいのスープ

麦ごはん　豆腐のまさご焼き
桜えびとやさいの甘醤油和え
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

みそラーメン　さつまいもチップス

北町小で大人気のみそラーメンです。
味噌のこくが効いていて、とてもおいしくできました。
さつまいもチップスには「紅はるか」を使用しました。

きんぴらバーガー　レンズ豆のボルシチ
くだもの（いよかん）

★鏡開き★
お頭付きたいめし　沢煮椀
紅白しるこ

今日は鏡開きです。
この日にちなみ、きょうは、にんじんと豆腐で赤と白のおだんごを作り、おしるこにしました。
赤と白のお団子は７００個ずつ作ってもらいました。
そして、新年をお祝いするお頭つきたいめしは、焼いた鯛の身を丁寧にほぐしてもらい、焼いたお頭をクラスごとにのせて出しました。
子どもも大人も、鯛の頭のインパクトに、興味津々の様子でした。
こういった手の込んだ給食は北町小ならではです。どこの学校でもあるわけではない料理は北町小の自慢です。大人になったときに、こういった給食を思い出してくれたらうれしいです。

鶏五目寿司　かぶのそぼろ煮
みつ葉のすまし汁

今冬は野菜の値段が高騰しています。
給食でしっかりと野菜を食べてほしいと思います。

★新春七草献立★
ごはん　松風焼き　紅白なます
七草雑煮

３学期の給食が始まりました。
この日は新しい年をお祝いする献立として、松風焼きと紅白なますを、そして７日の七草の日にちなんだ七草雑煮を出しました。
元気な一年を過ごしてほしいと思います。

★セレクト給食★
丸パン
Ａスパイシーチキン　Ｂ鶏のから揚げ
麦入りミネストローネ　ぶどうゼリー

今日はセレクト給食で、メインのおかずをスパイシーチキンか、鶏の唐揚げどちらかを選んで食べました。
１ヶ月前に選んでもらっていたので、忘れてしまっていた子もいましたが、１ヶ月経ってもしっかり覚えていた子もいて、配膳は少し手間がかかったと思いますが、それぞれおいしく食べることができてよかったと思います。

★冬至★
豚肉と小松菜の混ぜごはん
ゆず風味の白菜づけ　冬至のだまこ汁

今日は冬至です。
ゆずを使ったゆず風味の白菜づけや、冬至のだまこ汁は、みなさんの健康を願って、給食室で心を込めて作りました。
だまこ汁のおだんごは、かぼちゃを蒸して白玉粉と共にに練り上げました。
大きな鍋に浮かぶかぼちゃのおだんごは、まるでゆずが浮かんでいるゆず湯のようでした。
とても鮮やかで、やわらかいおだんごができあがりました。

ごはん　さわらの一味焼き
磯あえ　豚汁

タンタンつけめん 海藻とやさいのサラダ
くだもの（紅まどんな）

紅まどんなは、愛媛県生まれのオリジナル品種の柑橘類です。
南香と天草のかけあわせで、皮が薄く、果肉がゼリーようにジューシーで甘いのが特徴です。
とてもおいしく、珍しい紅まどんなは、こどもたちに大人気でした。

ガーリックライス チキントマトシチュー
コーンサラダ

中華おこわ　いかのオイル焼き
キャベツの甘味噌あえ
わかめと豆腐のすまし汁

★たてわり班給食★
チリビーンズライス　フルーツポンチ

フルーツポンチに入れる予定の国産のみかんが欠品となり、替わりに国産の甘夏缶を使いました。

コーン茶めし　ししゃもの塩焼き
かぶの梅肉和え　じゃがいもの五目煮

黒糖パン
かぼちゃのクリームシチュー
アップルドレッシングサラダ くだもの（みかん）

ごはん　豚肉の生姜焼き
即席漬け　石狩汁