麦ご飯　サンマの生姜煮 即席キャベツ　　さつま汁　　　牛乳
６７６キロカロリー


　さんまは秋にとれる魚の代表的な青魚です。細長いのが特徴です。

中華おこわ　 野菜のナムル　　肉団子スープ 　 牛乳
５７７キロカロリー

　「おこわ」とは餅米を蒸した料理です。　　　　　　　　　　　　　
　餅米は”おもち”のもとになるお米です。　　　　　　　　　　　　
　秋はお米が収穫される季節です。

麦ご飯　鉄火みそ　鯖の香味焼　ごま酢あえ　きのこ汁 牛乳
６０７キロカロリー


　さばは秋から冬が旬の魚です。　　　　　　　　　　　　　　　　
　煮ても焼いてもおいしい魚です。缶詰にもなります。

チリビーンズライス　キャベツサラダ　　　牛乳
６２２キロカロリー

　ビーンズ＝まめはたくさんの栄養が含まれています。進んで食べたい食材です。

タッカルビ丼 白菜スープ 牛乳
６５８キロカロリー

　はくさいは冬が旬の淡色野菜です。寒い時期の鍋料理には欠かせない食材ですね。

味噌ラーメン　　うずらのたまご煮　　　ＵＦＯゼリー　　　牛乳
６８０キロカロリー

　みそは蒸した大豆にこうじと塩を加えた発酵食品です。

麦ご飯　　ヘルシーハンバーグ キャベツとコーンのソテー　　野菜のすまし汁 牛乳
６２０キロカロリー


今日のハンバーグは挽肉だけでなく、とうふが入っています。お肉だけで作るよりやわらかく栄養価も高くなります。

麦ご飯　　　肉豆腐 もやしのカレー風味　　　牛乳
６３０キロカロリー


　「もやし」は「萌やす」（発芽させる）に由来します。工場で栽培されているため、安くて安心な野菜です。

キャロットライス　　　ジュリエンヌスープ ほうれん草のキッシュ 牛乳
６５２キロカロリー


　ほうれんそうはビタミン・ミネラルなどが多く含まれているとても栄養価の高い緑黄色野菜です。

菜めし　じゃが芋のそぼろ煮 野菜のおかか和え　　牛乳
６２５キロカロリー

　じゃがいもには「だんしゃく」「メークイン」「きたあかり」などの種類があります。主に北海道で作られています。

60周年お祝い献立　　　

お赤飯　鶏の照り焼き　さっぱり漬け　すまし汁 ミルクコーヒー

586キロカロリー

　日本では昔から「赤は悪い物を追い払う」と言われており、赤い色を付けたお赤飯はお祝いの時に食べられるようになりました。
　　

丸パン　ジャーマンポテト 豆腐とえびのケチャップ煮　 りんご 牛乳
６７０キロカロリー

　秋が旬の果物です。今日のりんごは長野県産の「あきばえ」という種類です。

深川めし　 根菜汁 小松菜のごまあえ　　　牛乳
５８０キロカロリー

　深川めしは東京の深川に代表される料理で、貝類と野菜をご飯に混ぜた料理です。

麦ご飯 豚肉のコチジャン炒め　　にらたまスープ　　牛乳
５９４キロカロリー

　にらは独特のにおいがありますが、たくさんのビタミンがバランス良く含まれている緑黄色野菜です。