黒砂糖パン　　ボルシチ ツナのチーズローフ　　　　牛乳
６８１キロカロリー

　ウクライナの伝統料理です。ビートという赤い野菜を使って作る煮込み料理です。給食ではトマトを使っています。

ごはん　　松風焼き　　紅白なます　　こづゆ 牛乳
５９１キロカロリー

　新しい一年をお祝いして、福島県会津地方の郷土料理「こづゆ」を作りました。ほたての貝柱で出汁を取っています。
　

チョコチップパン　　からあげ 白菜スープ　　イチゴババロア　　　　牛乳
７４７キロカロリー

　冬休みも早寝、早起き、朝ごはんを心がけて元気にすごしましょう。

ほうとう風うどん　　千草焼き　　　みかん　　　　牛乳
６４６キロカロリー

　「ほうとう」は山梨県の郷土料理です。小麦粉で作った麺をかぼちゃなどの野菜と一緒に煮込んだ料理です。
　

麦ごはん　　ちゃんちゃん焼き 土佐きゅうり　　沢煮椀 牛乳
６１９キロカロリー

　「ちゃんちゃんやき」は北海道の郷土料理です。魚と野菜を焼いて、みそなどで味をつけます。

鶏ごぼうごはん　　生揚げの吹き寄せ 春菊と白菜のごまあえ　　　　牛乳
６９１キロカロリー


　春菊は香りが強く、苦みがあるので苦手な人もいるかもしれませんが、冬が旬の野菜です。味わってみてください。

中華丼　　　　みそポテト　　　　牛乳

６７２キロカロリー

みそポテトは他校の給食でもよく出されています。夏休みのチャレンジクッキングで６年生の大泉くんが作っていたので、北西の給食にも取り入れました。

チキンライス　　バミセリスープ チーズケーキ　　　　牛乳
７４５キロカロリー

　「バミセリ」はイタリアのパスタの一つです。小さくて長い虫という意味があるそうです。

プルコギ丼 キャベツのスープ 牛乳
５９２キロカロリー


　今日のプルコギ丼には、オイスターソース、しょうゆ、みりん、はちみつ、コチジャン、さとう、ごま油などたくさんの調味料が使われています。

ターメリックライス　キーマカレー フレンチサラダ 牛乳
６１６キロカロリー

　「ターメリック」はショウガ科の植物です。別名を「ウコン」いう黄色いスパイスでカレーには欠かせません。　　　　　　
　

麦ごはん　　　鉄火みそ　　ぶりの柚香焼き　　　白菜浸し　　すまし汁　　　牛乳
６２８キロカロリー

　柚の香りと書いて「ゆうがやき」と読みます。漢字の通り、今が旬の「ゆず」の香りをつけて魚を焼きました。

あげぱん　　コーンポテト 肉団子スープ 牛乳
６０７キロカロリー


　給食に毎日でる牛乳には、タンパク質やカルシウムなど皆さんの成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。

茶飯　 おでん 切り干し大根のサラダ 牛乳
６８１キロカロリー


　大根を切って干したものが「きりぼしだいこん」です。保存食・健康食として昔からよく食べられています。
　

麦ごはん　　豆腐チゲ　　青梗菜ともやしの中華和え　　　　牛乳
５８３キロカロリー
　

　青梗菜はもともと中国の野菜です。日本では１９７０年代から食べるようになりました。

ゆかりごはん　小松菜のおひたし　五目呉汁 ひじき入り卵焼き 牛乳
６３５キロカロリー


　大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といいます。「呉」を味噌汁に入れたものが「呉汁」です。

練馬スパゲッティ 豆と野菜のフレンチサラダ 牛乳

　６１３キロカロリー


　今日は区から提供された「ねりまだいこん」を使っています。「ねりまだいこん」は練馬の伝統野菜です。
　実際に届いた大根を展示しました。大きさにびっくりです！

カレーライス　　　グリーンサラダ　　　牛乳
７１２キロカロリー

北西小は毎月最後の日はカレーです。カレーにはたくさんの香辛料が使われています。

麦ご飯　　魚の照り焼き 野菜ののり和え　　塩豚汁 牛乳
６３４キロカロリー

　今日は「いなだ」という魚です。大きくなると「ぶり」になります。呼び方が変わる魚を「出世魚」と言います。
　

ツナピラフ　　　ジュリエンヌスープ スパニッシュオムレツ 牛乳
７２５キロカロリー

　今日の「スパニッシュオムレツ」は6年生の齋藤くんが夏休みの宿題で作ったレシピを基に作りました。

五穀ご飯　　大根たまり漬け　　味噌汁 いかのチリソース　　牛乳
６２１キロカロリー

毎日おいしい給食が食べられるのはたくさんの人のおかげです。給食に係わるすべての人、そして自然の恵みに感謝しましょう。