麦ごはん　　　擬製豆腐 切り干しだいこんの含め煮　　　根菜汁 牛乳
６２１キロカロリー

　根菜とは土の中にある部分を食べる野菜のことです。じゃがいも、ごぼう、にんじん、だいこんなどがそれにあたります。

パプリカライスホワイトソースかけ ブロッコリーのサラダ 牛乳
６７３キロカロリ


　ブロッコリーは冬が旬の野菜です。風邪を予防するビタミンＣがたくさん含まれています。

ごはん　　のりとひじきの佃煮 ジャンボシュウマイ　　具だくさん味噌汁　　　　牛乳
６２４キロカロリ

　しゅうまいは豚の挽肉を皮で包んで蒸した料理です。元は中国料理の点心（軽い食事）の一種です。

わかめごはん　 親子煮　　けずりびたし 牛乳
６３１キロカロリー

　わかめには野菜に負けないくらいの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸のはたらきを助けてくれます。
　

タッカルビ丼 豆腐スープ 牛乳
６６４キロカロリー


　畑のお肉といわれる大豆にはタンパク質が多く含まれています。大豆から作られる豆腐も栄養が豊富です。

ごはん　鯖のみそ煮　きゅうりの塩もみ　けんちん汁
６９９キロカロリー

今日のみそは愛知県の八丁みそでした。八丁みそは色が濃いのが特徴です。
みそは、蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。種類は麹の違いにより、米みそ、麦みそ、豆みそがあります。また、色の違いによって、赤みそ、淡色みそ、白みそに分けられ、味も甘口、辛口などがあります。

あしたばパン 　鶏の照り焼き 　コーンサラダ　　ペイザンヌスープ 牛乳
５６３キロカロリー


　東京都の八丈島で採れた明日葉を混ぜてつくったパンです。葉を収穫しても明日になればまた若葉が出ることから「明日葉」といいます。

麦ごはん　　いかの更紗揚げ ごまあえ　　かぼちゃの味噌汁 牛乳
６０５キロカロリー


　ごまあえは日本が誇る代表的なあえものです。ごまと野菜を一緒に食べることで栄養効果が高まります。

たくあんごはん 厚揚げそぼろあん　　かぶの浅漬け 牛乳
６５９キロカロリー


　練馬で採れた練馬だいこんを使ってつくったたくあん漬けを使っています。地産地消給食です。

五目ずし　　石狩汁　　牛乳
５７１キロカロリー

全国学校給食週間とは・・・
学校給食の役割などについて理解と関心を高めて、学校給食をよりよいものにできるように、みんなで考えていく週間です。家族や友達と給食について話し合ってみましょう。

麦ごはん　　さつま汁 ハンバーグきのこソース　　ゆでブロッコリー 牛乳
６８５キロカロリー

　食物繊維が豊富なので便秘予防に効果があります。かみ応えがあるのでかむ力をつけるのにも良い食べ物です。

ハッシュドビーンズ ツナわかめサラダ 牛乳

６６４キロカロリー

　ハッシュドビーンズには大豆とレンズ豆が入っています。豆は積極的に取りたい食品の一つです。

麦ごはん　　鶏肉とコーンの揚げ煮 ネリマのマリネ 牛乳
６９７キロカロリー

　練馬と言えばだいこんですね。だいこんを使ったサラダです。練馬区のホームページでも紹介されています。

麦ごはん　　　ゆず大根　　　かしわ汁 ししゃも　　　牛乳
５８１キロカロリー


　ゆずはミカンの仲間ですがとても酸っぱいので、果汁を搾ったり、皮を料理に使います。とても良い香りです。

黒砂糖パン　　ボルシチ ツナのチーズローフ　　　　牛乳
６８１キロカロリー

　ウクライナの伝統料理です。ビートという赤い野菜を使って作る煮込み料理です。給食ではトマトを使っています。

ごはん　　松風焼き　　紅白なます　　こづゆ 牛乳
５９１キロカロリー

　新しい一年をお祝いして、福島県会津地方の郷土料理「こづゆ」を作りました。ほたての貝柱で出汁を取っています。
　

チョコチップパン　　からあげ 白菜スープ　　イチゴババロア　　　　牛乳
７４７キロカロリー

　冬休みも早寝、早起き、朝ごはんを心がけて元気にすごしましょう。

ほうとう風うどん　　千草焼き　　　みかん　　　　牛乳
６４６キロカロリー

　「ほうとう」は山梨県の郷土料理です。小麦粉で作った麺をかぼちゃなどの野菜と一緒に煮込んだ料理です。
　

麦ごはん　　ちゃんちゃん焼き 土佐きゅうり　　沢煮椀 牛乳
６１９キロカロリー

　「ちゃんちゃんやき」は北海道の郷土料理です。魚と野菜を焼いて、みそなどで味をつけます。

鶏ごぼうごはん　　生揚げの吹き寄せ 春菊と白菜のごまあえ　　　　牛乳
６９１キロカロリー


　春菊は香りが強く、苦みがあるので苦手な人もいるかもしれませんが、冬が旬の野菜です。味わってみてください。