ごはん　鯖のみそ煮　きゅうりの塩もみ　けんちん汁
６９９キロカロリー

今日のみそは愛知県の八丁みそでした。八丁みそは色が濃いのが特徴です。
みそは、蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。種類は麹の違いにより、米みそ、麦みそ、豆みそがあります。また、色の違いによって、赤みそ、淡色みそ、白みそに分けられ、味も甘口、辛口などがあります。

あしたばパン 　鶏の照り焼き 　コーンサラダ　　ペイザンヌスープ 牛乳
５６３キロカロリー


　東京都の八丈島で採れた明日葉を混ぜてつくったパンです。葉を収穫しても明日になればまた若葉が出ることから「明日葉」といいます。

麦ごはん　　いかの更紗揚げ ごまあえ　　かぼちゃの味噌汁 牛乳
６０５キロカロリー


　ごまあえは日本が誇る代表的なあえものです。ごまと野菜を一緒に食べることで栄養効果が高まります。

たくあんごはん 厚揚げそぼろあん　　かぶの浅漬け 牛乳
６５９キロカロリー


　練馬で採れた練馬だいこんを使ってつくったたくあん漬けを使っています。地産地消給食です。

五目ずし　　石狩汁　　牛乳
５７１キロカロリー

全国学校給食週間とは・・・
学校給食の役割などについて理解と関心を高めて、学校給食をよりよいものにできるように、みんなで考えていく週間です。家族や友達と給食について話し合ってみましょう。

麦ごはん　　さつま汁 ハンバーグきのこソース　　ゆでブロッコリー 牛乳
６８５キロカロリー

　食物繊維が豊富なので便秘予防に効果があります。かみ応えがあるのでかむ力をつけるのにも良い食べ物です。

ハッシュドビーンズ ツナわかめサラダ 牛乳

６６４キロカロリー

　ハッシュドビーンズには大豆とレンズ豆が入っています。豆は積極的に取りたい食品の一つです。

麦ごはん　　鶏肉とコーンの揚げ煮 ネリマのマリネ 牛乳
６９７キロカロリー

　練馬と言えばだいこんですね。だいこんを使ったサラダです。練馬区のホームページでも紹介されています。

麦ごはん　　　ゆず大根　　　かしわ汁 ししゃも　　　牛乳
５８１キロカロリー


　ゆずはミカンの仲間ですがとても酸っぱいので、果汁を搾ったり、皮を料理に使います。とても良い香りです。

黒砂糖パン　　ボルシチ ツナのチーズローフ　　　　牛乳
６８１キロカロリー

　ウクライナの伝統料理です。ビートという赤い野菜を使って作る煮込み料理です。給食ではトマトを使っています。

ごはん　　松風焼き　　紅白なます　　こづゆ 牛乳
５９１キロカロリー

　新しい一年をお祝いして、福島県会津地方の郷土料理「こづゆ」を作りました。ほたての貝柱で出汁を取っています。