〜今日の献立〜
麻婆豆腐焼きそば/フルーツポンチ/牛乳

みなさんは正しい手洗いができていますか。
石鹸で正しい手洗いをすると、体の中に菌が入りにくくなり、病気の予防につながります。
給食を作ってくれている調理師さんは、衛生的に作業するために、仕事中にたくさん手洗いをしています。
みなさんも給食を食べる前にはしっかりと手洗いうがいをしましょう。

〜今日の献立〜
チャーハン/春巻き/豆腐ときくらげのスープ/牛乳

きくらげには「くらげ」という文字がが入っていますが、実はきのこの仲間です。きくらげ独特の、コリコリ・ぷりぷりした食感を楽しみます。血をつくるもとになる鉄分が多く、骨を強くするのを助けるビタミンDやおなかのお掃除をしてくれる食物繊維も多く含まれています。
春巻きは市販のものを使わず、一つ一つ給食室で手作りし、丁寧に揚げました。
チャーハンも春巻きも６年生の大好きな献立の一つです。

〜今日の献立〜
ごはん/かつおでんぶ/さばの文化干し/すいとん/牛乳

１月２４日から３０日まで全国学校給食週間です。
学校給食の意義や役割について理解を深めて、関心を高める一週間になっています。
学校給食は明治２２年に山形県の小学校から始まったとされています。
当時はおにぎりと焼き鮭とお漬物などが出されていました。お米が手に入りづらい時にお米の代わりとして、すいとんが食べられていたそうです。
今日は当時食べられていたすいとんを取り入れました。

〜今日の献立〜
ソフトフランスパン/小松菜とコーンのソテー/ビーフシチュー/牛乳

今日は和牛肉献立の２回目、ビーフシチューです。
ビーフは牛肉を、シチューは煮込み料理を意味しており、ビーフシチューは牛肉と玉ねぎ人参、じゃがいもなどを煮込んだ料理のことです。１６世紀後半のフランスで誕生したビーフシチューは日本に入ってきたのは明治時代といわれています。
朝早くから調理さんが給食室でじっくりとお肉を煮込んでくれて、とてもおいしいビーフシチューができました。

〜今日の献立〜
こぎつねご飯/ぎせい豆腐/さつま汁/牛乳

〜今日の献立〜
ハッシュドポーク/野菜のごま酢和え/いちご/牛乳

今日は早寝、早起き、朝ごはんについてお話します。
なぜ、早寝・早起き・朝ごはんが大切なのでしょうか。
成長期の脳や身体の発達に欠かせない脳内物質は、睡眠時に多量に分泌されます。早めに寝ることで、必要な睡眠時間が確保され、リズムも安定します。また、早起きし、朝日を浴びることで体内時計がリセットされ、脳が目覚め、正しい生活リズムがつくられます。
脳と身体を動かすためには、エネルギーが必要です。朝ごはんのエネルギーで体温が上がり、脳と身体の動きが活発になります。朝ごはんを食べないと、脳に栄養がいかず、物事に集中できなかったり、イライラしたり、疲れやすくなります。早寝・早起き・朝ごはんを意識して丈夫で健康な身体を作りましょう。

〜今日の献立〜
麦ごはん/豆腐ハンバーグ/野菜の和え物/ちゃんこ汁

ちゃんこ汁の「ちゃんこ」とは、相撲力士の食事、すべてのことをいいます。
その中でも広く知られているのが、相撲部屋でお相撲さんが食べている「ちゃんこ鍋」で、今日はそれをもとにした汁物です。
ちゃんこ汁にはたくさんのお野菜や具が入っていて栄養があり、体の芯から温まります。

〜今日の献立〜
ジャージャー麺/即席漬け/カラメルポテト

ジャージャー麵は給食でとても人気があり、６年生のリクエスト給食の「麺部門」で堂々の１位でした。そして今日のデザートはカラメルポテトです。こちらもデザート部門で第３位でした。
今日は６年生の大好きな献立です。残り少なくなってきた小学校での給食を楽しんでほしいと思います。

〜今日の献立〜

ひじきごはん/じゃこと野菜の和え物/じゃがいものそぼろ煮/牛乳

じゃがいもは１６世紀にインドネシアの首都、ジャカルタから日本に伝わってきました。ジャカルタは昔、じゃガタラという地名であったため、日本に伝わったころは「ジャガタラいも」と呼ばれていました。今はそれが略されて「じゃがいも」になりました。

〜今日の献立〜
ごはん/大豆とちりめんの甘辛煮/魚の黄金焼き/みそけんちん汁/牛乳

みなさんは食事をするときに、ご飯やパンの主食と、おかずを交互に食べていますか。
ごはんとおかずを交互に食べることによって、ご飯もおかずもより美味しく食べることができます。この食べ方を「口中調味」といいます。この食べ方だとすべての料理をほぼ同時に食べ終わることができるので、栄養バランスが偏らなくなります。
ぜひ行ってみてください。

〜今日の献立〜
牛丼/わかめとじゃがいもの味噌汁/牛乳

新型コロナウイルス感染症拡大に伴う消費の減少により、和牛肉を学校給食で提供することになりました。練馬第三小学校では今日１３日に牛丼、２２日にビーフシチューを献立に取り入れました。
日本で牛肉が食べられるようになったのは明治時代からです。日本では飛鳥時代に仏教の教えが広がるとともに、牛肉などを食べることが禁じられていました。そこから長い間、牛肉を食べる習慣がありませんでしたが、明治時代に入り西洋の文化とともに牛肉を食べる文化も広がりました。
牛肉には鉄分やビタミンB群が多く含まれていて、栄養価がとても高い食材です。

〜今日の献立〜
きなこ揚げパン/練馬野菜のツナ和え/コーンポテトスープ/コーヒー牛乳

今日の給食は６年生からのリクエストメニューです。
きなこ揚げパンはパン部門の中で２位、コーンポテトスープはスープ部門の中で２位になり人気が集まりました。
そして多くのリクエストをもらったコーヒー牛乳も取り入れました。

〜今日の献立〜
五穀ご飯/松風焼き/栗きんとん/七草汁風/牛乳

今年初の給食はおせち料理です。
おせち料理にはそれぞれ意味があり、松風焼きは隠し事がなく正直な人になる。栗きんとんには金運を呼ぶ。お雑煮は神様に供えたお餅を食べることによって神様の力をもらって元気に一年過ごすなどの意味があります。今日はお雑煮ではなく、七草汁風ですが、体にいい野菜が入っていて栄養満点です。
今年も、皆さんにとって充実した素晴らしい年になりますように、給食室一同給食を通して皆さんの健康と幸せを応援しています。

〜今日の献立〜
セルフ照り焼きバーガー/スチームドアップル/ミネストローネ

〜今日の献立〜
しらす入り梅ご飯/魚のバーベキューソース/キャベツとわかめのサラダ/さつま汁/牛乳

今日は梅干しのクイズを出したいと思います。
梅干しの酸っぱさのもと「クエン酸」にはどんな働きがあるでしょうか。

１筋肉になる　２疲れをよく取ってくれる　３骨を強くする



正解は２の疲れをよく取ってくれるです。
クエン酸は梅干しのほかにも、レモンやみかん、グレープフルーツなどの柑橘類、イチゴ、お酢にも含まれています。

〜今日の献立〜
麻婆豆腐丼/中華サラダ/牛乳

生姜には体を温める働きや、肉を柔らかくする働きがあるといわれています。
今日の給食では麻婆豆腐丼に生姜を使いました。
しっかり食べて、体の中から温まりましょう。

〜今日の献立〜
ほうとう風うどん/ちくわ揚げ/牛乳

ほうとうは山梨県の郷土料理です。ほうとうに使う麵はうどんと違って、麺を打った後に重ねずにすぐに切って煮込みます。そのため煮崩れしやすく、汁にとろみがつくのが特徴です。また、戦国時代の武将、武田信玄が自分の刀で食材を切ったことから「宝刀」と名付けられたともいわれています。
今日は、ほうとう風うどんなので、普通のうどんの麺を使用していますが、旬の冬野菜やかぼちゃを入れました。

〜今日の献立〜
練馬ご飯/ぶりのゆず香焼き/野菜のおかか和え/野菜たっぷり味噌汁/牛乳

12月22日は「冬至」といい、北半球では一年で太陽が出ている時間が一番短い日です。この冬至には、かぼちゃを食べ柚子湯に入る習慣があります。かぼちゃは粘膜や皮膚の抵抗を強くするカロテンが豊富で、ビタミンC・Eも多く含まれているので、風邪を引かないと言われています。柚子はみかんに似た緑色の実をつけます。血液の流れを良くし、古くから、ひび・あかぎれを治し、風邪の予防になるといわれています。また、柚子の果汁は日本料理の調味料として使われ、皮も七味唐辛子に加えられています。そして柚子の花言葉は「健康美」なのです。
風邪に負けず元気に過ごしましょう。

〜今日の献立〜
キムタクご飯/鶏肉のパン粉焼き/のっぺい汁

キムタクご飯はその名の通り、ご飯の中にキムチとたくあんが入っています。
そのほかに豚肉などと一緒に炒めてご飯と混ぜています。キムチとたくあんには、乳酸菌がたくさん入っていて酸に強く、胃の酸にも負けないので生きたまま腸に届きやすい菌です。善玉菌という、いい菌が働いてお腹の中をきれいにしてくれて体の調子を良くしてくれます。

〜今日の献立〜
豚肉とごぼうの混ぜご飯/厚焼き卵/冬野菜の味噌汁/牛乳

今日の冬野菜の味噌汁は、冬に旬を迎える「冬野菜」が入っています。
寒い時期の野菜は、身を守るために糖分を蓄えるので、加熱したときに甘みが強く感じられるものが多いのが特徴です。大根や白菜、カブ、ねぎなどが入っていて体の体温を上げたり、風邪を予防する力を強くしてれます。