今日の献立は、チャージャン豆腐丼。

給食室前を通る子どもたちの声。
「今日（給食は）何？」
「チャージャン豆腐だよ。」
「チャージャン」という言葉がすっと出てきたのに驚きました。

ところでこの「チャージャン豆腐」。
どのようなものなのか、気になりました。
調べました。
四川料理の一つ。厚揚げを使った中国の家庭料理でした。

四川料理だけあって、ちょっとピリ辛。
ご飯が進みました。とてもおいしくいただきました。

今日は今年度初の研究授業。
下校時刻が早く、あわただしい日でしたが、
子どもたちはしっかりと食べられたようです。

今日の献立は、ししゃものみりん焼き。

普通の子持ちししゃもではありません。
みりん焼きです。

あるクラスで、
「（ししゃもの）頭を食べると、頭が良くなるんだって。」と話す子が…。
「え〜。じゃ、腹（の部分）を食べると、どうなるの？」と会話が続きました。
学力との関係は、定かではありませんが、
ししゃもは確かに栄養がある食材です。

苦い部分もあるので、ししゃもが残ってしまうこともあるようですが、
みりん焼きのおかげで、食べやすくなっていました。

今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、小松菜じゃこチャーハン。

小松菜と豚肉、ちりめんじゃこ、卵、人参が入り、
見た目も美しいチャーハンでした。

ちりめんじゃこが入っているので、
しっかり噛まないと、おいしく食べられません。
味、見た目、そして噛むことと
食育的にもよい献立でした。

おいしくいただけました。

今日の給食は、夕焼けゼリー。

夕焼け？
ゼリーを見たら、その意味が分かりました。
ミカンジュースと人参で真っ赤な夕焼けでした。

受け取った子どもたちは、まるで宝石の鑑定士。
真上から見る子、
下から眺める子、
そして、横から見て透明な上澄みを見付ける子、
と様々。

みかんの香りがほのか、
甘すぎず、
すりおろし人参の食感を楽しみながら、
おいしくいただきました。

今日の献立は、さんまの生姜煮。
「子どもたちは骨が多いのが苦手のようなんです。」と栄養士さん。
さんまは小骨が多い魚。
「どうかな。」と思いながら口にしました。
骨はほろほろとほぐれ、消えてしまいました。
下準備ばっちりでした。
秋の味覚をおいしくいただきました。

４年生がごみ処理の学習をしました。
学習のまとめに、ある児童がこんなふうに考えました。
「給食の食べ残しを減らせば、ごみは減らせる。
だから食べ残しを減らすように、クラスで意識することにした。
すると、食べ残しを減らすことができた。
意識をすると、ごみを減らすことができると分かった。」

しっかりいただくことは、
ごみ問題の解決にもつながるのですね。

　１５日から、久しぶりの給食が始まりました。１年生にとっては、入学後初めての給食になります。今年度は感染症対策のため、前を向いて、話をしないで食べるように指導を行っています。１年生の教室をのぞくと、静かに準備ができるのを待ち、いただきますの合図で、楽しそうに食べている様子が見られました。

　５月１８日は本校の開校記念日です。石神井東小学校は、明治１１年（１８７８年）５月１８日に、長命寺の一部を仮校舎として、児童４０名、先生１名で開校したそうです。開校当初は「谷田（こくでん）小学校」と言いました。その後、明治１７年に、現在の順天堂大学練馬病院の位置に校舎を移しました。昭和３１年には、石神井東中学校と位置を交換して現在に至っています。
　今年１４３回目の開校記念日を迎えましたが、たくさんの卒業生ととも築いてきた本校の校風を、これからも大切にしていきます。
　上の写真は、現在の北門の門柱です。同じものが順天堂大学練馬病院の前にも残されています。真ん中は、大正１１年に校舎の前の全校児童を写したものです。下の写真は、昭和３１年、現在の場所に移転した後の校舎です。南校舎が建築中の様子がわかります。

　新緑の美しい季節になりました。木々の若葉が色を増してくるこの頃は、本校の周りが最も美しくなる季節です。校庭の木々の緑だけでなく、花の色合いも目を楽しませてくれます。学校は休業中ですが、自然はいつもと同じ姿を見せてくれます。
　放送室前のバラが咲き誇っています。保健室前の蓮の花が咲き始めました。職員室前のバラはまだつぼみですが、子供たちの登校を待ちわびているようです。早く元気な子供たちの姿が見られる学校を再開できればと願っています。