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味覚教室5年生

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12月17日(火)味覚教室を行いました。うまみとは何か、また、うまみの発見が、日本人であること、そしてうまみは世界共通語「UMAMI]であることなどを教えていただきました。みそだけ入った「みそ汁」とその中に、だし汁を入れたみそ汁とを、飲み比べてみました。子どもたちからは、だし入りのみそ汁を飲んだ瞬間、「おいしい!!」との歓声があがりました。味覚教室の授業の中で子どもたちが、一番印象に残ったのは、かつお節削り体験でした。
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