≪献立≫
・ごはん
・鮭の塩焼き
・じゃがいものきんぴら
・なめこの味噌汁
・牛乳

〔写真右〕
鮭が焼きあがったところです。

　今日は、なめこの味噌汁です。なめこのヌルヌルは、「ムチン」といって、納豆や里芋、おくらなどにも含まれています。このムチンは、消化吸収や肝臓の働きを助けてくれます。また、のどや胃の粘膜を丈夫にするので、風邪の予防にピッタリの食べ物です。
　じゃがいものきんぴらは、ごぼうのきんぴらに素揚げしたじゃがいもを和えたもので、食感が楽しめます。