たけのこご飯、竹輪の磯辺揚げ、豚汁、牛乳

　今日は旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。たけのこは成長が早く、すくすくまっすぐに伸びることから、縁起の良い食べ物と言われています。今年はたけのこが豊作だそうです。たくさん食べてほしいです。

チキンライス、パンチビーンズ、牛乳
キャベツとコーンのスープ

卵とじうどん、五目きんぴら、よもぎ団子、牛乳

　今日のお団子の緑色は、よもぎの葉っぱを使っています。よもぎは春が旬で、昔から薬草として親しまれています。心を落ち着かせる効果があると言われているので、香りと風味を感じながら食べてほしいです。

しょうが焼き丼、いかれんこんシュウマイ
ブラッドオレンジ、牛乳

　ブラッドオレンジは果肉が赤いのが特徴のオレンジです。赤い色素はアントシアニンという名前で、視力の低下を防ぐ効果があります。

ご飯、生揚げとエビの旨煮、もやしのピリ辛炒め、牛乳

子ぎつねご飯、鯖の文化干し焼き、沢煮椀、牛乳

シュガートースト、野菜とツナのソティー
ＡＢＣトマトスープ、牛乳

　シュガートーストは、食パンに砂糖とマーガリンを混ぜたものをぬり、オーブンで焼いたパンです。シュガートーストもＡＢＣスープも大泉学園緑小の人気メニューです。

ひじきチャーハン、ワンタンスープ、杏仁豆腐、牛乳

　ひじきは海藻の仲間です。歯や骨を丈夫にしてくれるカルシウムがたくさん含まれています。今日はチャーハンの具にひじきを使いました。抵抗感なく食べられると思います。

ワカメご飯、ししゃもフライ、新じゃがのそぼろ煮、牛乳

　春に出回る新じゃがは、皮がうすくみずみずしいのが特徴です。今日は丸のまま一度油で揚げて、新じゃがのおいしさを閉じ込めてから、そぼろ煮にしました。

ミートソーススパゲティ、イタリアンサラダ、みしょうかん、牛乳

　今日の果物は、みしょうかんというミカンの仲間です。グレープフルーツに似ていますが、苦みはなくさわやかな甘さと酸味があります。旬の味を楽しんでほしいです。

赤飯、鶏の唐揚げ、野菜の磯和え、吉野汁、牛乳

　今日から1年生の給食が始まります。今日は1年生の入学と、2年生以上の進級のお祝いとして赤飯を炊きました。赤い色は昔からおめでたい色として大切にされ、お祝いごとがある時にはお赤飯を食べるという伝統があります。

麻婆豆腐丼、春雨サラダ、蒸しさつまいも、牛乳

きな粉揚げパン、春野菜のポトフ、ミニトマト、牛乳

　ポトフはフランスの家庭料理です。お肉やソーセージと一緒に、大きめの野菜を煮込んでいます。今日は、今が旬の春キャベツ・新ジャガイモ・新玉ねぎ・春カブなどをたっぷりと使いました。

ご飯、鮭の花園焼き、ひじきの煮物
小松菜とエノキタケの味噌汁、牛乳

ドライカレー、グリーンサラダ、イチゴ

　牛乳は毎日出ますが、時々ヨーグルト等になることがあります。今年度から牛乳は紙パックになります。量は今までと一緒です。今年度も給食室の皆さんが、気持ちを込めておいしい給食を作ってくれます。たくさん食べてほしいです。