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10月24日(木)

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今日の献立

● ご飯
● 白身魚の煮つけ
● 小松菜とさつま揚げの炒め物
● 豆豚汁
● 牛乳

今日の白身魚は「ホキ」という魚
と使いました。ホキは、オーストラリア
近海でとられ、比較的深海で生活する
魚です。名前は聞きなれないかもしれませんが、
フィッシュバーガーや、お弁当屋さんの
白身魚のフライなどは、ホキが使われている
ことが多いんですよ。世界的に食べられている
魚です。味は、たんぱくで、どんな味付け
でもおいしくなります。
今日は煮つけにしましたが、甘辛いタレにも
ぴったりでしたね。
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