親子丼　芋とわかめの味噌汁　あずき豆乳かん　牛乳
今日は卵についてです。卵にはたんぱく質・脂質・鉄・ビタミンなどの栄養素がバランスよく含まれています。特に卵のたんぱく質はとても質が良く、たんぱく質の王様と呼ばれています。また、卵黄の部分には記憶力や学習に深く関係しているレシチンが含まれていて、食べると学習能力が向上するといわれています。

今日の献立　ごはん　さばのトウバンジャン焼き　キャベツのおかかあえ　呉汁　牛乳

今日はさばについて紹介します。さばにはＥＰＡという栄養素が含まれています。ＥＰＡは血液をサラサラにする働きや血管を柔らかくする効果・ガン予防にも期待がされています。苦手な人もいるかと思いますが、一口は食べてみましょう。

じゃこ入り五目チャーハン　いかシューマイ　白菜スープ　牛乳
今日はちりめんじゃこについてです。ちりめんじゃこはいわし類(片口いわし・まいわし・うるめいわし)の稚魚を水揚げ後、釜で塩ゆでし、天日に干して乾燥させたものです。せいろに広げて干す様子が絹織物のちりめんに似ていることからこの名前がついたそうです。カルシウム・ビタミンDなどが豊富に含まれ、頭からしっぽまで丸ごと食べられる健康に良い食品です。

青菜ごはん　五目卵焼き　大根の味噌汁　牛乳
今日は五目卵焼きの高野豆腐についてです。高野豆腐は豆腐を凍らせた後乾燥させて作ります。大豆からできているので、たんぱく質やカルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし、筋肉をつくるもとになる食べ物で、日本に昔から伝わる保存食です。

今日の献立　ハヤシライス　牛乳　糸寒天入りサラダ
　
　今日はもやしについてです。もやしは栄養がないと思われがちですが、美肌や免疫作用の強化に役立ち、体のストレスから守ってくれる「ビタミンＣ」があります。また、「ビタミンＢ１」「ビタミンＢ２」も含んでいます。しっかり食べましょう。

さといもごはん　具だくさんきのこ汁　ししゃものごま焼き　月見団子　牛乳
今日は十五夜献立です。十五夜は昔の８月１５日のことで「中秋の名月」ともいわれています。十五夜にはすすきを飾り、団子や梨、里芋などの季節の食べ物を供え、豊作を祈り、感謝します。今夜は部屋の明かりを消して夜空をながめてみてください。