ごはん
コロッケ
糸こんにゃくの炒り煮
わかめの味噌汁

コロッケは、フランス料理で「クロッケ」と呼ばれていました。
それが日本に来ていつの間にか「コロッケ」と呼ばれるようになったそうです。
今日は調理員さんがひとつひとつ手作りで作ってくれました。

お赤飯
さわらの西京焼き
のっぺい汁
紅白ゼリー

今日は、入学・進級お祝い献立でした。
また、毎月19日は「食育の日」です。
豊渓中では和食のメニューを提供をします。

『お赤飯』は、昔からお祝い事の際に食べられてた日本の伝統料理です。
ぜひ、食文化の一つとして大切にしていきましょう。

エビピラフ
スペイン風オムレツ
野菜のスープ

『スペイン風オムレツ』は、じゃがいも・たまねぎ・トマト・ベーコンなどの具材を炒め、溶き卵に混ぜて、フライパンで丸く平らに焼いたスペインの料理です。
今日の給食では、じゃがいも・ウインナー・玉ねぎ・大豆を使って作りました。

セサミトースト
コーンサラダ
春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮は、たまねぎ・キャベツ・じゃがいも・アスパラガスの春野菜を使用しました。

たけのこごはん
ししゃもの磯辺揚げ
いものこじる

たけのこごはんは、熊本県産の「新たけのこ」を使用しました。
たけのこには、お腹の調子を整えてくれる【食物繊維】や、体の過剰な塩分を尿と一緒に出してくれる【カリウム】が含まれています。

チリドックパン
ツナドレサラダ
ニョッキのスープ

ニョッキは、イタリアの料理です。
じゃが芋と小麦粉を練って丸めたパスタです。
今日のニョッキは、調理員さんがじゃが芋を蒸すところから全て手作りで作ってくれました。

四川みそ豆腐丼
ナムル
春雨スープ

ひじきごはん
じゃがいものそぼろ煮
根菜のみそ汁

じゃがいもはビタミンCを豊富に含んでいます。
ビタミンCは、体の免疫力を高める効果や、鉄やカルシウムの吸収を高めるなどの効果があります。

ハヤシライス
コールスロー
清見オレンジ

今日から給食が始まりました。
今年度も衛生管理の徹底をし、安心安全な給食を提供できるように
努めて参りますのでどうぞよろしくお願いいたします。