今日の献立は、ごはん、メバルの煮付け、けんちん汁、ニラもやし炒め、牛乳です。今日の主菜は「メバルの煮付け」です。メバルは、頭の半分を占めるほど目が大きく、見張っているように見えることからこの名前がつけられたそうです。冬から春にかけてが旬なので「春を告げる魚」とも言われています。今日はダシと醤油の煮汁で味がしみ込むようにじっくり煮ました。甘辛のタレはごはんにかけてもおいしいです。旬を味わっていただきましょう。