12/4(火)の給食

 今日の献立は、麦ごはん、白菜づけ、さばのみそ煮、野菜のみそ汁です。
写真が変な形になってしまいました。すみません。
写真を見て、びっくりしませんか?ぱっと見て、どこに「さば」があるんだろう?目に入るメーンディシュはどうみても、タンシチュー、ビーフシチューって感じですね。しかし、これが味噌煮なんですよね。よーく見ると、生姜がありますね。色合いからすると赤味噌?八丁みそ?でしょうか。はて?と思い、献立表を見ると「みそ」のふた文字。だけどきっと使い分けしているよなぁ。献立表をさらに見ていくと、かぶ葉、大根葉とある。旬の野菜であるから、葉の部分も活用できます。かぶと大根だと葉の形も違うし、食感も違うんですよ。
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