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10月21日(水)【ゴマご飯・鯖の味噌煮・野菜と油揚げの煮びたし・けんちん汁】

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鯖の脂は不飽和脂肪酸でEPAやDHAを含み大変薬効があります。EPAは血液をサラサラにして、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎます。DHAは脳細胞と網膜に有効に働くほか、コレステロールや中性脂肪を減らしてくれます。鯖は秋から冬にかけてが旬で、一番美味しい時期です。残さず完食しましょう。
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