10月18日の給食を紹介します。
「丸パン・ウィンナーシュニッツェル・フレンチサラダ・グラーシュスープ・牛乳」です。
　今日は、オーストリアの料理です。オーストリア料理は、ハンガリー、チェコ、ドイツなどの国から伝わった料理に独自の味付けや食材が加わり、変化していったものが多いです。
　ウィンナーシュニッツェルは、「ウィーン風カツレツ」という意味で、元は、子牛の肉を使ったカツレツでしたが、豚肉や鶏肉でも作ることが多くなっています。
　グラーシュスープは、肉とトマト、タマネギ、パプリカ、にんじんなどの野菜を煮込んだスープです。