練馬区立豊玉第二中学校

6/13（木）の給食

ビスキュイトースト
レンズ豆と野菜のスープ
パリパリにんじゃサラダ
牛乳





今日はサラダのドレッシングに「しそ」が入っています。しそは今が旬の野菜ですね。
しそには青じそと赤じその２種類があります。赤じそは梅干しや紅しょうがを作るときに大活躍します。青じそは薬味のように食べられることが多いです。
しそはその香りが特徴的で、日本のハーブとも呼ばれます。この香り成分には防腐作用があり、さらに食欲増進、胃の調子を整える効果があります。

〜食材産地〜
豚肉：茨城県産　たまご：栃木県産　レンズ豆：カナダ産
にんにく：青森県産　しょうが：高知県産　にんじん：千葉県産
じゃがいも：長崎県産　玉ねぎ：兵庫県産　キャベツ：練馬区産
小松菜：東京都産　しそ：茨城県産


【給食】 2024-06-14 09:08 up!

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