練馬区立田柄中学校

7月12日(金)の給食

・ししじゅーしー
・ゴーヤチャンプルー
・イナムドゥチ
・牛乳

夏にぴったりの沖縄料理献立です。
ししじゅーしーの「しし」は豚肉、
「じゅーしー」は炊き込みご飯のことをいいます。
ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤを入れた炒めものです。
独特の苦みがありますが、種とわたを丁寧に取り除き、
下ゆでをして下処理をしました。
得意不得意が分かれた料理でしたが、
季節の食材を楽しんでもらえたのではないかと思います。


【給食】 2024-07-18 21:04 up!

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