練馬区立光和小学校

3月15日　給食

今日の献立は「しょうゆラーメン」「野菜チップス」「おかしなお菓子な目玉焼き」です。
今日は６年生のリクエスト給食第３位のしょうゆラーメンです。給食室で朝から鶏ガラと豚骨をぐつぐつ煮だしておいしいスープをとりました。しなちくも給食室で煮ました。具材からうまみを引き出し、おいしいスープと合わせ、味付けはしょうゆのみでしたが、濃厚なうまみがつまったあっさりなしょうゆラーメンができました。もちろん化学調味料は一切使っていません。久しぶりのしょうゆラーメンにみんな喜んでくれました。


【給食】 2024-03-18 15:16 up!

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