練馬区立泉新小学校

3月19日(火) 今日の給食

・ターメリックライス
・チリンドロン
・サウピカンサラダ
・牛乳

　「チリンドロン」とは、スペイン料理です。肉や玉ねぎ・トマト・ピーマンなどの色鮮やかな野菜をたくさん煮込んで作る料理です。
　今日は、大きな釜で時間をかけてよく煮込んで作りました。ルーを使わず、米粉でとろみをつけました。チリパウダーを入れたのでスパイシーな味わいでした。


【今日の給食】 2024-03-19 16:43 up!

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