今日の給食は、大豆入り昆布ご飯、豆あじの南蛮漬け、沢煮椀、牛乳でした。
　「豆あじの南蛮漬け」の豆あじは、今から夏にかけて旬を迎える魚です。あじは、大きさで名前がつけられていて、１０〜１５ｃｍまでのものを「小あじ」、それより小さいものを「豆あじ」と言います。
　あじは、たんぱく質やカルシウムを豊富に含む、栄養のある魚です。「豆あじ」は、まるごと揚げると骨まで食べられるため、カルシウムをしっかりとることができます。
　今日は、揚げてからお酢に漬けて、南蛮漬けにしてくださいました。よくかんで、味わいながらいただきました。