今日の献立は、じゃこ御飯、きのこの卵焼き、もやしと人参のサラダ、味噌けんちん汁、牛乳でした。サラダのドレッシングは配膳直前で和えることで野菜のシャキシャキ感を生かし、卵焼きも出汁が良く効き、じゃこの食感も良く、味噌仕立てのけんちん汁も具沢山で美味しくいただきました。このような和献立でも、お代わり続出となると良いのですが…。