「ピースコーン御飯」に入っているグリンピースは、今が旬の野菜です。今日は本校２年生が１時間目に、生活科学習及び食育の一環として、さや付きの新鮮なグリンピースのさやむきをして給食として提供されました。さやを開けると、鮮やかな緑色の豆がぎっしり詰まっています。さや付きのグリンピースは、粒が大きくて、爽やかな香りがし、ほんのり甘さがあることが特徴です。食べる時に、味、色、香りを楽しんで子どもたちも食べていました。苦手な子たちも挑戦していました。その他今日の献立は、鮭の香味焼き、彩りきんぴら、呉汁、牛乳でした。

　よもぎは、今の時期に旬を迎える食材です。身近なところに生える草で、香りに特徴があります。昔から薬草として使われ、お腹の調子を整える食物繊維が多く含まれています。食べるだけでなく、飲み物にしたり、香りを嗅いだり、お風呂に入れたりと体調を整える材料としても利用されてきました。今日の給食ではよもぎをお団子の中に練り込みました。給食室では、全部で２０００個以上、一つ一つ手作業で丸めてお団子を作りました。爽やかな香りも感じられ、もちもちして食感も満喫しました。よもぎ団子の他、今日の献立は、中華おこわ、ふわふわつみれ汁、牛乳でした。

　今日の献立は、ちゃんこうどん、ちくわの磯辺揚げ、マンダリン(柑橘系果物)、牛乳でした。本校の麺類はいわゆるつけ麺方式で、麺がのびないように工夫されています。今日も美味しく頂戴しました。

　今日の献立は、わかめとじゃこの御飯、きのこの卵焼き、和風サラダ、五目汁、牛乳でした。和風メニューでも完食多いのは嬉しいですね。

　今日の献立は、うぐいすきな粉揚げパン、イタリアンスープ、お豆のフレンチサラダ、牛乳でした。昔から子どもたちに大人気のメニューである「揚げパン」を作りました。今日は青大豆で作った、“うぐいすきな粉”という緑色のきな粉を使いました。きな粉の薄い緑色が、鳥の“うぐいす”の色に似ていることからこう呼ばれています。うぐいすは、春になると「ホーホケキョ」と鳴くため、“春を告げる鳥”とも言われています。

　今日の献立は、春キャベツの回鍋肉丼、コーンサラダ、抹茶ゼリー、牛乳でした。今日は八十八夜にちなんで抹茶を使ったゼリーを堪能しました。大型連休も美味しいものをバランスよく摂ってくださいね。

　今日の献立は、大豆入り昆布御飯、ししゃもの唐揚げ、豚汁、デコポン、牛乳でした。離任式を控えてやや緊張気味なのか、食がやや細かったように感じました。