★給食レシピ「タンドリーチキン」もともとは、インドの「タンドール」という窯で焼いて作る料理です。 【材料】4人分 ・鶏もも肉 1〜2枚 −タレ− ・おろしにんにく 小さじ1 ・おろししょうが 小さじ1 ・ヨーグルト 大さじ3 ・ケチャップ 大さじ2 ・ウスターソース 大さじ1(中濃でもOK) ・しょうゆ 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・カレー粉 小さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 【作り方】 1.鶏肉を食べやすい大きさに切る 2.タレの材料を混ぜ合わせる 3.タレに鶏肉を1時間程度漬け込む 4.オーブン又はフライパンで焼く オーブンで焼く場合は230度で20〜30分 フライパンで焼く場合は、焦げやすいので火加減を調整してください |
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