★給食レシピ「タンドリーチキン」
もともとは、インドの「タンドール」という窯で焼いて作る料理です。 【材料】4人分 ・鶏もも肉 １〜２枚 −タレ− ・おろしにんにく 小さじ１ ・おろししょうが 小さじ１ ・ヨーグルト 大さじ３ ・ケチャップ 大さじ２ ・ウスターソース 大さじ１（中濃でもOK） ・しょうゆ 小さじ１ ・酒 小さじ１ ・カレー粉 小さじ２ ・塩 小さじ１/２ ・こしょう 少々 【作り方】 １．鶏肉を食べやすい大きさに切る ２．タレの材料を混ぜ合わせる ３．タレに鶏肉を１時間程度漬け込む ４．オーブン又はフライパンで焼く オーブンで焼く場合は２３０度で２０〜３０分 フライパンで焼く場合は、焦げやすいので火加減を調整してください |
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