★給食レシピ「千草あえ」
「千草」には「たくさん」という意味があるそうです。 青菜＋好きな野菜で作ってみてください。 【材料】４人分 ・小松菜 １００ｇ ・にんじん ３０ｇ ・もやし １００ｇ ・えのき ３０ｇ −ドレッシング− ・ごま油 小さじ１ ・酢 小さじ１ ・しょうゆ 大さじ１ ・砂糖 小さじ１/２ 【作り方】 １．小松菜は２ｃｍ幅、にんじんは千切り、えのきは半分に切る。 ２．野菜をさっとゆでて水をしっかり切っておく ３．ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく ４．野菜とドレッシングを混ぜて完成！ ♪レンジでもゆで野菜風になります 切った野菜を、にんじん、小松菜、えのき、もやしの順でどんぶりに入れてラップをして２〜３分加熱。（野菜の硬さを見て時間は調節してください） |
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