≪献立≫
・わかめごはん
・千草和え
・すき焼き風煮
・牛乳

〔写真右〕
　味をしみこませるために、じっくり煮込んでいます。

　すき焼きは、肉やいろいろな材料を浅い鉄鍋で焼いて煮た料理です。江戸時代の終わり頃に誕生しました。農家の人たちが、仕事中にお腹がすくと農具の「すき」を鉄鍋の代わりにして、肉や魚、豆腐を焼いて食べたことから、「すきやき」と呼ばれたと言われています。関東では昔、「牛なべ」と呼ばれていたそうです。