１１月２日（月）
・秋の香りご飯 ・かぼちゃの甘煮 ・じゃがいもの味噌汁 ・牛乳 秋といえば、きのこのおいしい季節です。きのこには、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く、おなかの調子を整えてくれたり、骨を丈夫にしてくれるビタミンＤも含まれています。今日は、そんなきのこを使って、秋の香りご飯を作りました。ごはんには、しいたけ、しめじ、まいたけの３種類のきのこが入っています。 〔写真右〕 かぼちゃの甘煮を煮崩れないように作っています。 １０月３０日（金）
・ガーリックトースト ・オニオンドレッシングのサラダ ・かぼちゃのシチュー ・牛乳 明日３１日(土)は、ハロウィンです。ハロウィンとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す西洋のお祭りです。アメリカでは、子供たちのおおみそかとも言われています。そんなハロウィンにちなんで、今日はかぼちゃのシチューを作りました。 〔写真右〕 ガーリックトーストをスチームコンベクションで焼いています。 １０月２９日（木）
・大豆入りドライカレー ・秋のサラダ ・牛乳 〔写真右〕 ドライカレーを作っています。 今日のドライカレーには、みじん切りにした大豆が入っています。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、タンパク質を多く含んでいます。秋のサラダには、さつまいもとりんごが入っています。 １０月２７日（火）
・黒砂糖パン ・きのこのグラタン ・カントリーサラダ ・オニオンスープ ・牛乳 今日のグラタンには、秋が旬のきのこが入っています。しめじ、マッシュルーム、エリンギの３種類のきのこが入っています。 １０月１６日（金）
・練馬スパゲティ ・キャベツとパプリカのサラダ ・キャロットケーキ ・牛乳 １０月１５日（木）
・しめじごはん ・ししゃもの紅葉揚げ ・もやしの味噌汁 ・牛乳 今日は秋の紅葉をイメージした、ししゃもの紅葉揚げです。すりおろした人参と青のりをそれぞれ衣に混ぜて揚げています。 ９月２９日（火）
・丸パン ・お豆のキッシュ ・キャロットソースのサラダ ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 ９月２８日（月）
・萩の花ごはん ・はりはり漬け ・じゃがいものそぼろ煮 ・牛乳 ９月２４日（木）
・ごはん ・麻婆大根 ・バンサンスー ・牛乳 ９月１４日（月）
・ごはん ・和風ハンバーグ(おそしソース) ・白菜のレモン和え ・豆腐とわかめの味噌汁 ・牛乳 ９月１１日（金）
・タンタン麺 ・ミニトマト ・サーターアンダギー ・りんごジュース 〔写真右〕 サーターアンダギーを揚げている写真です。 ９月１０日（木）
・とうきびごはん ・いかのねぎ塩焼き ・もやしのごま和え ・呉汁 ・牛乳 |
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